Big Mac Casserole Low Carb

Accendi il forno a 200°C. In una padella grande, scalda l'olio a fuoco medio e aggiungi la carne macinata, rosolandola e sbriciolandola fino a quando non è ben dorata, circa 6-7 minuti.

Unisci la cipolla tritata e continua a cuocere fino a che non diventa trasparente, circa 3-4 minuti.

Aggiungi sale, pepe e aglio in polvere, poi versa la senape, il ketchup e il brodo di carne. Mescola bene e porta a ebollizione leggera.

Togli dal fuoco e incorpora il latte scremato e metà del formaggio grattugiato, mescolando fino a ottenere una consistenza cremosa.

Distribuisci uniformemente il composto in una teglia da forno e adagia i pezzi di cavolfiore sopra la preparazione.

Cuoci in forno per 20 minuti, fino a quando il cavolfiore è tenero e leggermente dorato.

Negli ultimi 5 minuti, cospargi il resto del formaggio grattugiato sulla casseruola e rimetti in forno finché non si scioglie.

Servi la casserole calda, eventualmente accompagnata da una salsa leggera a base di yogurt greco, senape e cetriolini.

Preriscalda il forno a 200°C. In una padella grande, scaldare un filo d'olio e aggiungere la carne macinata, rosolando fino a doratura. Rompi la carne in pezzetti mentre cuoce, per circa 5-7 minuti.

Aggiungi la cipolla, la zucchina e il peperone, cuocendo fino a quando le verdure sono morbide, circa 5 minuti.

Condisci con sale, pepe e paprika, mescolando bene. Aggiungi la passata di pomodoro e la senape, cuocendo per altri 3-4 minuti.

Togli dal fuoco e aggiungi lo yogurt greco e metà del formaggio grattugiato, mescolando fino a ottenere una crema omogenea.

Trasferisci il composto in una teglia da forno, livellando bene la superficie. Cospargi con il formaggio rimanente.

Inforna per 20 minuti, fino a quando il formaggio è fuso e leggermente dorato.

Servi caldo, eventualmente guarnendo con erbe fresche a piacere.

Preriscalda il forno a 200°C. In una padella antiaderente, cuoci il petto di pollo macinato a fuoco medio, sbriciolandolo fino a doratura, per circa 5-7 minuti.

Aggiungi la cipolla, la zucchina e la carota, cuocendo fino a che le verdure non si ammorbidiscono, circa 4-5 minuti.

Condisci con sale, pepe e paprika, quindi versa il brodo vegetale e mescola bene.

Togli dal fuoco e incorpora lo yogurt greco, la senape e il ketchup.

Trasferisci il composto in una teglia da forno e distribuisci uniformemente il formaggio light sopra.

Cuoci in forno per 15 minuti o fino a quando il formaggio è fuso e dorato.

Servi caldo, accompagnato da un'insalata verde per un pasto completo e bilanciato.