食の文化
ストーリー： Bocconcini di hamburger Protein
Bocconcini di hamburger Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Bocconcini di hamburger Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Polpettine croccanti e succose, ripiene di carne magra, pomodoro secco e formaggio a ridotto contenuto di grassi. Una versione fit dei classici bocconcini, senza impasto lievitato e con il doppio delle proteine.
時間
38m
人数
12 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
165 kcal
Calorie
18 g
Proteine
8 g
Carboidrati
7 g
Grassi
食材
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1
Trita finemente i pomodori secchi, lo speck e il formaggio in una ciotola.
2
In una padella antiaderente riscalda mezza cucchiaiata d'olio a fuoco medio e aggiungi lo speck tritato, rosola per 2 minuti fino a rilasciare gli aromi.
3
Unisci nella ciotola dei pomodori il mix di speck rosolato, e lascia raffreddare completamente.
4
In una terrina capiente combina la carne macinata di manzo, il petto di pollo, l'uovo, il pangrattato integrale, il sale e il pepe; amalgama delicatamente con le mani per 1 minuto.
5
Forma 12 palline di circa 40 g ciascuna dalla miscela di carni.
6
Appiattisci ogni pallina nel palmo, deposita al centro 1 cucchiaino colmo del ripieno di pomodoro-speck-formaggio, quindi richiudi formando una nuova pallina liscia.
7
Disponi le polpettine su una piastra da forno rivestita di carta da forno, distanziate di 2 cm.
8
Spennella leggermente ogni polpettina con la mostarda diluita in mezzo cucchiaio d'acqua, quindi cospargi di semi di sesamo.
9
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 16-18 minuti fino a doratura, girandole delicatamente a metà cottura.
10
Estrai dal forno e servi calde o a temperatura ambiente.
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今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Bocconcini di hamburger Protein をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Bocconcini di hamburger Protein は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Bocconcini di hamburger Protein
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