食の文化
ストーリー： Brodo vegetale (Bimby Friend) Protein
Brodo vegetale (Bimby Friend) Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Brodo vegetale (Bimby Friend) Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Un brodo vegetale leggero e purificante, preparato semplicemente in pentola, ricco di sapore e perfetto per zuppe, risotti o come base per piatti fit senza grassi aggiunti.
時間
1h 5m
人数
10 人分
レベル
Facile
栄養価のサマリー
18 kcal
Calorie
1 g
Proteine
3 g
Carboidrati
0 g
Grassi
食材
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1
Lavare accuratamente tutte le verdure e tagliare le carote, il sedano e il finocchio in pezzi grossolani. Pulire i funghi e tagliarli a metà. Sbucciare la cipolla e dividerla in spicchi, schiacciare leggermente l'aglio.
2
In una pentola capiente versare l'acqua fredda e portarla a ebollizione.
3
Aggiungere le verdure preparate, l'aglio, le foglie di alloro, i grani di pepe, il timo e il rosmarino.
4
Ridurre il fuoco a medio-basso e far sobbollire dolcemente per 45-50 minuti, mantenendo un leggero movimento sulla superficie.
5
A cottura ultimata, spegnere il fuoco e lasciar riposare il brodo per 10 minuti per permettere alle verdure di depositarsi sul fondo.
6
Filtrare il brodo attraverso un colino a maglia fine o una garza doppia, versandolo delicatamente in un recipiente pulito. Aggiungere l'aceto di mele se gradito per esaltare i sapori.
7
Versare il brodo caldo in vasetti di vetro sterilizzati e lasciare raffreddare a temperatura ambiente prima di chiudere con coperchio ermetico.
8
Conservare in frigorifero fino a 5 giorni o congelare in porzioni per utilizzi futuri.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Brodo vegetale (Bimby Friend) Protein をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Brodo vegetale (Bimby Friend) Protein は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Brodo vegetale (Bimby Friend) Protein
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