Brownies al cioccolato bianco (senza glutine e senza uova) Low Carb

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia quadrata (20x20 cm) con carta forno, lasciando sbordare i lati.

Sciogli il cioccolato bianco con l'olio di cocco e il latte di mandorle in un pentolino a fuoco lento, mescolando fino a ottenere un composto liscio.

In una ciotola, unisci l'eritritolo, la farina di mandorle, l'amido di mais e il sale. Mescola bene.

Versa il composto di cioccolato nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Aggiungi le noci pecan e gli anacardi tritati, amalgamando delicatamente.

Versa il composto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.

Cuoci in forno per 25-30 minuti, finché la superficie non risulta dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare completamente nella teglia, poi sforma e taglia in quadrotti.

Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia quadrata (20x20 cm) con carta forno.

Sciogli il cioccolato bianco e l'olio di cocco a bagnomaria, mescolando fino a ottenere un composto liscio.

In un frullatore, unisci i fagioli neri, il latte di mandorla, l'eritritolo e il sale, frullando fino a ottenere una crema omogenea.

Aggiungi il cioccolato fuso al composto di fagioli e mescola bene.

In una ciotola separata, unisci la farina di avena e il lievito in polvere. Incorporali gradualmente al composto liquido, mescolando fino a ottenere un impasto denso.

Versa il composto nella teglia preparata e livella la superficie.

Cuoci in forno per 25-30 minuti, finché la superficie è dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare completamente nella teglia prima di tagliare in porzioni e servire.

Preriscalda il forno a 175°C e fodera una teglia quadrata (20x20 cm) con carta forno.

Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria insieme all'olio di semi e allo yogurt greco, mescolando fino ad ottenere una crema omogenea.

In una ciotola, unisci lo zucchero di cocco, la farina di riso, il lievito e il sale, mescolando bene.

Aggiungi il composto di cioccolato fuso agli ingredienti secchi, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

Incorpora le noci tritate e mescola delicatamente.

Versa l'impasto nella teglia preparata, livellandolo bene con una spatola.

Cuoci in forno per circa 25 minuti, finché la superficie non risulta leggermente dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare completamente nella teglia prima di tagliare in quadrotti e servire.