食の文化
ストーリー： Chicchi di caffè
Chicchi di caffè は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Chicchi di caffè
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Biscotti proteici dal sapore intenso di caffè: croccanti fuori e morbidi dentro, con il 40% di proteine in più rispetto ai biscotti tradizionali. Perfetti come snack pre-allenamento o pausa pomeridiana fit.
時間
27m
人数
30 人分
レベル
Facile
栄養価のサマリー
145 kcal
Calorie
8 g
Proteine
15 g
Carboidrati
5 g
Grassi
食材
Sblocca la ricetta completa — è gratis
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
無料で登録する Ho già un account作り方
1
Prepara il caffè: dissolvi il caffè solubile in 20 ml di acqua calda e lascia raffreddare completamente, quindi mescola con l'espresso concentrato.
2
In una ciotola, unisci la farina d'avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale, mescolando delicatamente.
3
In un'altra ciotola, cremosa il burro chiarificato con lo zucchero di cocco fino a ottenere un composto leggero.
4
Aggiungi l'uovo al composto di burro e zucchero, montando per 2-3 minuti.
5
Versa il caffè freddo e mescola bene.
6
Incorpora lentamente il mix di farina e proteine al composto umido, amalgamando fino a ottenere un impasto omogeneo.
7
Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno formando uno spessore di circa 8 mm, poi arrotola delicatamente e avvolgi nella pellicola.
8
Riposa in frigorifero per 1 ora.
9
Preriscalda il forno a 160°C. Foderina una placca con carta forno.
10
Togli la pellicola e taglia il rotolo in 30 fettine di circa 0,8 cm di spessore.
11
Disponi i biscotti sulla placca e pratica un sottile taglio verticale al centro di ciascuno con un coltello affilato, per la decorazione a chicco di caffè.
12
Cuoci a 160°C per 12 minuti: i biscotti devono risultare leggermente dorati ai bordi ma ancora morbidi al centro.
13
Lascia raffreddare completamente sulla placca prima di trasferire in un barattolo ermetico.
バージョンを比較する
どのバージョンを選ぶ？
今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Chicchi di caffè をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Chicchi di caffè は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Chicchi di caffè
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Continua a esplorare nell'atlante.
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
