Chinese Style Stuffed Mushrooms Protein

Pulisci i funghi champignon rimuovendo i gambi e metti da parte.

In una ciotola, unisci il pollo macinato, il cavolo cinese, la salsa di soia, i funghi shiitake, l'olio di sesamo, lo zenzero e il pepe. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Riempi i cappelli dei funghi con il ripieno preparato, premendo leggermente per compattare.

Disponi i funghi ripieni in un cestello per la cottura a vapore e cuoci sopra acqua bollente per circa 25 minuti.

Servi caldi, guarnendo con cipollotto fresco tritato.

Preriscalda il vapore su una pentola con acqua bollente.

Pulisci i funghi champignon, rimuovendo i gambi e mettendo da parte.

In una ciotola, mescola il pollo macinato, la quinoa cotta, le carote, la salsa di soia, lo zenzero, l'aglio e il pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo.

Riempi generosamente i cappelli dei funghi con il ripieno di pollo e quinoa.

Disponi i funghi ripieni in un cestello per la cottura a vapore, con il ripieno rivolto verso l'alto.

Copri e cuoci a vapore per circa 25 minuti, fino a quando il pollo è ben cotto.

Servi i funghi caldi, guarniti con un filo di olio di sesamo.

Preriscalda il vapore per la cottura a 100°C.

Pulisci i funghi champignon rimuovendo i gambi e svuotando leggermente l'interno.

In una ciotola, mescola il petto di pollo macinato, il cavolo cinese, i funghi shiitake, la salsa di soia, l'olio di sesame, lo zenzero e l'aglio fino ad ottenere un composto omogeneo.

Riempi i cappelli dei funghi con il ripieno di pollo, pressando bene.

Sistema i funghi in un cestello per la cottura a vapore, con il ripieno rivolto verso l'alto.

Cuoci a vapore per 25 minuti.

Servi caldi, guarnendo con un filo di salsa di soia.