Chocolate Tres Leches Cake

Preriscalda il forno a 175°C e rivesti una teglia da 20x30 cm con carta forno.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, il cacao amaro, il lievito e l'eritritolo.

Aggiungi le uova, il latte di cocco e l'estratto di vaniglia, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versa l'impasto nella teglia e livella la superficie. Cuoci in forno per circa 30 minuti o finché uno stecchino inserito nel centro esce pulito.

Lascia raffreddare la torta nella teglia. Una volta tiepida, fai dei fori sulla superficie con uno stuzzicadenti.

In una ciotola, mescola il latte di mandorle e il cacao in polvere, quindi versa lentamente sulla torta in modo che venga assorbito.

Lascia raffreddare completamente e poi copri con la panna montata.

Preriscalda il forno a 175°C e rivesti una teglia quadrata da 20 cm con carta da forno.

In una ciotola, monta le uova con il miele e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungi il latte scremato e lo yogurt greco, mescolando bene.

In un'altra ciotola, unisci la farina integrale, le proteine in polvere, il cacao amaro e il lievito.

Incorpora gli ingredienti secchi nel composto umido e mescola fino ad ottenere una pastella omogenea.

Versa l'impasto nella teglia e cuoci in forno per circa 30 minuti, finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.

Lascia raffreddare la torta, poi pratica dei buchi sulla superficie con uno stecchino.

In una ciotola, mescola il latte di mandorla e il latte condensato light, quindi versa il composto sulla torta, facendolo assorbire.

Monta la panna vegetale leggera e, se desideri, aggiungi un po' di cacao per decorare.

Spalma la panna montata sulla torta e servi fredda.

Preriscalda il forno a 175°C e prepara una teglia da 22x22 cm con carta da forno.

In una ciotola, setaccia la farina integrale, il cacao e il lievito.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con l'olio, il latte scremato e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

Unisci gli ingredienti secchi al composto di uova e mescola bene.

Versa l'impasto nella teglia e inforna per circa 30 minuti, finché uno stecchino inserito al centro risulta pulito.

Lascia raffreddare la torta nella teglia.

Quando è ancora tiepida, fai dei fori sulla superficie con uno stecchino.

In una ciotola, mescola il latte di mandorla, il latte condensato light e lo yogurt greco.

Versare lentamente il composto sulla torta, permettendo che venga assorbito.

Monta la panna vegetale e, se desideri, dolcifica con la stevia.

Spalma la panna montata sulla torta e servi fredda.