Crema agli amaretti Low Fat

Macina finemente 15 g di mandorle intere in un mortaio o con il coltello fino a ottenere una consistenza sabbioso-farinosa.

In una ciotola, unisci 80 g di yogurt greco 0%, 60 g di mascarpone e 3 g di eritritolo, mescolando con una forchetta fino a ottenere una crema omogenea e vellutata.

Incorpora le mandorle macinate e 12 g di amaretti sbriciolati, mescolando delicatamente con movimenti dal basso verso l'alto.

Trasferisci in un bicchierino o coppetta e conserva in frigorifero per almeno 15 minuti prima di servire.

In un mortaio o con un coltello, trita finemente le mandorle fino a ottenere una polvere sottile.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, il mascarpone light e l'eritritolo, mescolando bene con una forchetta fino a ottenere una crema liscia.

Aggiungi le mandorle tritate e gli amaretti sbriciolati, mescolando delicatamente per non smontare il composto.

Versa la crema in un bicchierino e lascia riposare in frigorifero per 15 minuti prima di servire.

Tosta leggermente le mandorle in una padella antiaderente per esaltarne il sapore, poi macinale fino a ottenere una consistenza sabbiosa.

In una ciotola, unisci 80 g di yogurt greco 0% e 20 g di ricotta, mescolando con una forchetta fino a ottenere una crema liscia e omogenea.

Aggiungi l'eritritolo e le mandorle macinate, mescolando bene per incorporare gli ingredienti.

Infine, aggiungi gli amaretti sbriciolati e mescola delicatamente con movimenti dal basso verso l'alto.

Trasferisci la crema in un bicchierino o coppetta e lascia riposare in frigorifero per almeno 15 minuti prima di servire.