食の文化
ストーリー： Crema al mandarino Low Fat
Crema al mandarino Low Fat は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Crema al mandarino Low Fat
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Una crema al mandarino soffice e leggera, arricchita di proteine con lo yogurt greco: dolce naturale, senza sensi di colpa, perfetta per chiudere il pasto in armonia.
時間
23m
人数
4 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
198 kcal
Calorie
14 g
Proteine
19 g
Carboidrati
7 g
Grassi
食材
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1
In una pentola antiaderente, sbatti i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto pallido e spumoso (circa 2 minuti).
2
Aggiungi la scorza di mandarino grattugiata finemente e mescola bene.
3
Incorpora la farina di mandorle e il latte scremato mescolando continuamente per evitare grumi.
4
Aggiungi il succo di mandarino filtrato e cuoci a fuoco medio-basso per 6-7 minuti, sempre mescolando, fino a quando la crema non si ispessisce (raggiunge i 70°C al termometro da cucina).
5
Versa la crema in una ciotola capiente e copri con pellicola trasparente a contatto con la superficie; lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente (circa 45 minuti).
6
In una ciotola fredda, monta gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale, circa 3 minuti con le fruste elettriche.
7
In un'altra ciotola, sbatti lo yogurt greco con il miele e l'essenza di vaniglia per 1 minuto.
8
Incorpora delicatamente gli albumi montati al composto di yogurt greco con movimenti dal basso verso l'alto, usando una spatola in silicone.
9
Unisci questa preparazione alla crema al mandarino raffreddato con movimenti gentili e lenti, sempre dal basso verso l'alto, fino a ottenere un impasto omogeneo e areato.
10
Distribuisci in quattro coppette e conserva in frigorifero fino al servizio (massimo 24 ore).
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Crema al mandarino Low Fat をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Crema al mandarino Low Fat は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Crema al mandarino Low Fat
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