Curry Pineapple Fried Rice Low Fat

Cuocere il riso integrale in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, solitamente 30-35 minuti. Una volta cotto, scolarlo e metterlo da parte.

In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungere la cipolla tritata. Cuocere fino a quando non diventa traslucida.

Aggiungere il petto di pollo tagliato a cubetti e cuocere fino a doratura, circa 5-7 minuti.

Unire l'ananas a cubetti e il curry in polvere, mescolando bene per amalgamare i sapori.

Versare il brodo vegetale e la salsa di soia, portare a ebollizione e ridurre la fiamma. Cuocere per 2-3 minuti.

Aggiungere infine il riso cotto, mescolare bene e cuocere per altri 2-3 minuti fino a riscaldarlo completamente.

Cuocere il riso basmati integrale in una pentola con acqua, seguendo le istruzioni sulla confezione fino a che non sia morbido. Scolarlo e tenerlo da parte.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata e farla soffriggere fino a quando diventa trasparente.

Aggiungere i cubetti di pollo e cuocere fino a quando sono ben dorati e cotti, circa 5-7 minuti.

Incorporare l'ananas a pezzi, la salsa di soia, il succo di ananas e il curry in polvere. Mescolare bene e cuocere per 3-4 minuti.

Infine, aggiungere il riso cotto, mescolare delicatamente per amalgamare gli ingredienti e riscaldare per 2-3 minuti. Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Inizia portando a ebollizione l'acqua in una pentola, quindi aggiungi il riso integrale e un pizzico di sale. Copri e cuoci a fuoco medio-basso per circa 30 minuti, o fino a quando il riso è tenero e l'acqua è assorbita.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, il curry in polvere e lo zenzero grattugiato.

In una padella antiaderente, scalda l'olio a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e il pollo a cubetti, cuocendo fino a quando il pollo è dorato e cotto, circa 5-7 minuti.

Aggiungi l'ananas e la miscela di salsa di soia al pollo, mescolando bene. Cuoci per altri 3-5 minuti.

Infine, unisci il riso cotto alla padella e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiusta di sale e pepe a piacere. Servi caldo.