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イタリア
Academy ワールド
まずはオリジナルから。そして自分にぴったりのバージョンを選んで：Original、Low Carb、Protein、Low Fat。
Tasty 4 Recipe Card™
Una mousse leggera e proteica alle fragole fresche, arricchita di ricotta magra e albumi montati: il dessert estivo fit che soddisfa senza sensi di colpa.
時間
15m
人数
6 人分
レベル
Facile
Lavare e asciugare bene le fragole, quindi tagliarle a pezzi e metterle in una ciotola. Aggiungere il succo di limone e la stevia, mescolare delicatamente e lasciare riposare 5 minuti.
Frullare le fragole con il limone fino a ottenere una purea omogenea e setosa.
In una terza ciotola, montare gli albumi con un pizzico di sale fino a formare picchi morbidi e brillanti (circa 3 minuti con un mixer).
In una quarta ciotola, versare la ricotta magra e aggiungere il latte scremato, mescolando fino a ottenere una crema liscia e senza grumi.
Incorporare delicatamente la purea di fragole alla ricotta, usando una spatola.
Aggiungere gli albumi montati con movimenti dolci e incrociati, cercando di mantenerli il più possibile gonfi.
Dividere la mousse in sei bicchieri, decorare con una fragola intera sul bordo e servire subito o refrigerare fino a 2 ore.
145 kcal
Calorie
8.5 g
Proteine
14 g
Carboidrati
4.5 g
Grassi
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今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
食の文化
Dessert alle fragole Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
料理のヒント
FAQ
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
