Easy Naan Low Carb

In una ciotola grande, unisci la farina di mandorle, il cocco grattugiato, il lievito e il sale. Mescola bene.

Aggiungi le uova e lo yogurt greco, quindi mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Se desideri un sapore deciso, incorpora l'aglio tritato nell'impasto.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungi leggermente con l'olio d'oliva.

Preleva una porzione di impasto e stendila in un disco di circa 1 cm di spessore.

Cuoci il naan nella padella calda per circa 3-4 minuti per lato, finché non risulta dorato e cotto.

Ripeti con il restante impasto, ungendo la padella se necessario.

Servi caldo, magari accompagnato da una salsa yogurt o hummus per un tocco extra!

In una ciotola grande, unisci l'acqua tiepida e il lievito, mescolando bene. Lascia riposare per circa 5 minuti fino a che non si forma una schiuma.

Aggiungi lo yogurt greco, l'olio extravergine d'oliva, il sale e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorpora gradualmente la farina integrale fino a formare un impasto morbido.

Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e impasta per circa 5 minuti fino a renderlo liscio e elastico.

Metti l'impasto in una ciotola leggermente unta e copri con un canovaccio. Lascia lievitare in un luogo caldo per 30 minuti.

Prepara una teglia rivestita di carta da forno e preriscalda il forno a 220°C.

Una volta lievitato, dividi l'impasto in 12 porzioni e stendile in forme ovali.

Se desideri, spargi un po' di aglio tritato sulla superficie dei naan.

Cuoci in forno per circa 8-10 minuti, fino a quando i naan sono dorati e cotti.

Servi caldo, magari accompagnato da una salsa di yogurt o hummus.

In una ciotola grande, unisci l'acqua tiepida, il lievito secco e lo zucchero di cocco. Lascia riposare per circa 10 minuti fino a quando la miscela diventa schiumosa.

Aggiungi lo yogurt greco, l'uovo, il sale e la farina integrale poco alla volta, mescolando fino a formare un impasto morbido.

Impasta su una superficie leggermente infarinata per circa 5-7 minuti fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica.

Metti l'impasto in una ciotola leggermente unta, copri con un panno umido e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 45 minuti, fino al raddoppio.

Una volta lievitato, sgonfia l'impasto e, se desideri, incorpora l'aglio tritato.

Dividi l'impasto in palline della dimensione di una pallina da golf e lasciale lievitare per altri 20 minuti.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Stendi ogni pallina in una forma ovale e cuoci per 2-3 minuti su ciascun lato fino a doratura.