Easy Sheet Pan Beef Bulgogi

Affetta il controfiletto di manzo in strisce sottili, seguendo la venatura della carne.

In una ciotola capiente, unisci la salsa di soia, l'eritritolo, la salsa di pesce, lo zenzero, l'olio di sesamo, la pasta di peperoncino, i semi di sesamo e l'aglio. Mescola bene.

Aggiungi il manzo nella marinata e mescola per ricoprire uniformemente. Copri la ciotola con della pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Preriscalda il forno a 230°C. Togli la carne dal frigorifero e lasciala a temperatura ambiente per qualche minuto.

Rivesti una teglia con carta da forno e distribuisci la cipolla e i piselli dolci su un lato. Condisci con un filo d'olio d'oliva, sale e pepe.

Scola la carne dalla marinata, rimuovendo l'eccesso, e disponila sull'altro lato della teglia.

Cuoci in forno per circa 10-12 minuti, finché la carne non risulta leggermente caramellata e i bordi sono ben cotti.

Servi caldo, guarnendo con cipollotto fresco.

Affetta il controfiletto di manzo in strisce sottili controfibra.

In una ciotola grande, mescola la salsa di soia, l'eritritolo, la salsa di pesce, lo zenzero, l'olio di sesamo, la pasta di peperoncino, i semi di sesamo e l'aglio fino a ottenere una marinata omogenea.

Aggiungi il manzo alla marinata e mescola bene per ricoprire uniformemente. Copri con pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Preriscalda il forno a 220°C.

Rivesti una teglia con carta da forno. Distribuisci la cipolla rossa e i piselli dolci su un lato della teglia. Condisci con olio d'oliva, sale e pepe.

Rimuovi il manzo dalla marinata, scuotendo l'eccesso, e disponilo sull'altro lato della teglia. Elimina la marinata rimanente.

Cuoci in forno per 12-15 minuti o fino a quando il manzo è ben cotto e leggermente abbrustolito.

Guarnisci con i cipollotti affettati prima di servire.

Taglia la carne di manzo a fette sottili controfibra e mettila da parte.

In una ciotola grande, mescola la salsa di soia, il miele, la salsa di pesce, lo zenzero grattugiato, l'olio di sesamo, la pasta di chili, i semi di sesamo e l'aglio tritato.

Aggiungi la carne nella marinata e mescola bene per farla insaporire. Lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.

Preriscalda il forno a 220°C. Rivesti una teglia con carta da forno.

Distribuisci il peperone, le zucchine e la cipolla sulla teglia, condiscile con l'olio d'oliva, sale e pepe.

Posiziona le fette di manzo marinate sopra le verdure sulla teglia.

Cuoci in forno per circa 15 minuti, mescolando a metà cottura, fino a quando la carne è cotta e leggermente dorata.

Guarnisci con cipollotto fresco e servi caldo.