Fish Tacos Messicani

Inizia preparando la salsa: frulla l'avocado con lo yogurt greco, il succo di lime, il peperoncino tritato, il cumino, sale e pepe fino a ottenere una crema omogenea.

Asciuga i filetti di merluzzo con carta da cucina, condiscili con sale e pepe, e spennellali leggermente con l'olio d'oliva.

Posiziona il merluzzo su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 10-12 minuti, fino a quando sarà dorato e cotto.

Nel frattempo, prepara le foglie di lattuga come base per i tacos e distribuisci il cavolo viola affettato sopra di esse.

Una volta cotto, adagia il merluzzo sulle foglie di lattuga, aggiungi la salsa all'avocado e servi con spicchi di lime fresco.

Preriscalda il forno a 200°C.

Sciacqua il filetto di merluzzo, asciugalo e condiscilo con le spezie cajun.

Cuoci il pesce in forno per 15 minuti o finché non è cotto.

Una volta pronto, sfilaccia il pesce in pezzi.

Prepara la salsa mescolando i pomodori, cipolla, jalapeño, yogurt e succo di lime.

Assembla i tacos con il pesce, la salsa e avvolgi in una tortilla proteica.

Servi subito in un piatto con una foglia di lattuga come base.

Preriscalda il forno a 200°C.

Sciacqua il filetto di merluzzo, asciugalo e condiscilo con cumino e paprika su entrambi i lati.

Cuoci in forno per circa 15 minuti, finché il pesce non è cotto e si sfoglia facilmente.

Taglia il pesce a pezzi.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il succo di lime per creare una salsa leggera.

Assembla i tacos disponendo il pesce su una foglia di lattuga, aggiungi pomodori, cipolla rossa e jalapeño tritati.

Completa con la salsa e servi immediatamente.