Fruity Pebbles Milk ‘n’ Cereal Bars Low Carb

In una ciotola capiente, mescola i fiocchi d'avena, le proteine in polvere al cacao e le noci tritate.

In un pentolino, scalda il burro di mandorle, lo sciroppo d'acero e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e aggiungi un pizzico di sale. Mescola bene fino a ottenere un impasto compatto.

Rivesti una teglia quadrata con carta da forno e versa l'impasto, livellandolo con una spatola.

Metti la teglia in frigorifero per almeno un'ora per far solidificare le barrette.

Una volta solidificate, taglia le barrette in rettangoli e servile subito o conservale in un contenitore ermetico.

Rivesti una teglia quadrata di 20x20 cm con carta da forno, lasciando sporgere la carta sui lati.

In una ciotola capiente, unisci i fiocchi di avena e le proteine in polvere. Mescola bene.

In un pentolino, sciogli il burro di mandorle e il miele a fuoco medio, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale, mescola bene e porta ad ebollizione. Continua a cuocere per circa 2-3 minuti, mescolando costantemente, finché non si addensa leggermente.

Versa il composto caldo sui fiocchi di avena e mescola fino a rivestirli uniformemente.

Aggiungi i frutti di bosco e mescola nuovamente.

Trasferisci il composto nella teglia preparata e premi bene con una spatola per livellarlo.

Metti la teglia in frigorifero per almeno 30 minuti per far rapprendere il composto.

Una volta solidificato, estrai la barretta dalla teglia e tagliala in 12 rettangoli.

Conserva le barrette in un contenitore ermetico in frigorifero.

Rivestire due stampi quadrati da 20 cm con carta da forno, lasciando sporgere un lato.

In una ciotola grande, versare i cereali integrali.

In un pentolino, unire lo sciroppo d'agave e il burro di mandorle. Cuocere a fuoco medio, mescolando, fino a raggiungere un leggero bollore. Continuare a cuocere per 2-3 minuti, mescolando di continuo fino ad addensare leggermente.

Versare il composto caldo sopra i cereali e mescolare bene per amalgamare.

Distribuire uniformemente il composto nei due stampi, livellando bene con una spatola.

Aggiungere la frutta secca sopra il composto e premere delicatamente.

Trasferire in frigorifero per circa 30-40 minuti fino a solidificazione.

Rimuovere le barrette dallo stampo e tagliarle in 12 rettangoli.

Servire subito o conservare in un contenitore ermetico.