Gamberi in salsa speziata Low Fat

Inizia a cuocere i gamberi: in una padella antiaderente scalda l'olio e aggiungi l'aglio tritato e il peperoncino a pezzetti. Rosola per 2 minuti.

Aggiungi i gamberi e spolvera con paprika affumicata, sale e pepe. Cuoci per circa 5-6 minuti finché diventano rosa e ben cotti.

Nel frattempo, in una ciotola, schiaccia l'avocado e mescolalo con il succo di lime e il prezzemolo tritato. Aggiusta di sale se necessario.

Servi i gamberi caldi con la salsa di avocado a lato, guarnendo con ulteriore prezzemolo se desideri.

In una padella grande, scalda l'olio extravergine di oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata, il peperoncino, lo zenzero e l'aglio, e soffriggi per circa 5 minuti fino a quando la cipolla diventa trasparente.

Aggiungi il cumino, la curcuma, il sale e il peperone rosso, mescolando bene per far insaporire le verdure, e cuoci per altri 5 minuti.

Unisci il concentrato di pomodoro e il latte di cocco light, mescola e lascia cuocere a fuoco lento per 7 minuti, fino a quando la salsa si addensa leggermente.

Aggiungi i gamberi e il succo di limone, mescola bene e cuoci per ulteriori 5-7 minuti, o fino a quando i gamberi diventano rosa e cotti.

Servi i gamberi caldi guarniti con coriandolo o prezzemolo fresco.

In una padella antiaderente, riscalda l'olio extravergine di oliva a fuoco medio.

Aggiungi la cipolla rossa tritata, l'aglio e lo zenzero, soffriggendo per circa 5 minuti fino a quando la cipolla diventa trasparente.

Unisci il peperoncino tritato, il cumino e la curcuma, mescolando bene per insaporire.

Aggiungi i gamberi e cuoci per circa 5-7 minuti, fino a quando diventano rosa e cotti.

In una ciotola a parte, mescola lo yogurt greco con il succo di limone, sale e pepe.

Servi i gamberi caldi con la salsa di yogurt e guarnisci con prezzemolo fresco.

Puoi accompagnarli con cavolfiore tritato cotto al vapore come alternativa leggera al riso.