Gazpacho Spagnolo High-

Inizia preparando le verdure: lava e taglia i pomodori, il cetriolo, il peperone e la cipolla a pezzi.

Metti nel frullatore il succo di pomodoro, i pomodori, il cetriolo, il peperone, la cipolla e gli scalogni verdi.

Aggiungi il prezzemolo fresco, il succo di limone, l'aceto di mele, l'aglio, la paprika, il sale e il pepe.

Frulla fino a ottenere una consistenza omogenea ma leggermente rustica.

In una ciotola separata, mescola lo yogurt greco con le proteine in polvere fino a ottenere un composto liscio.

Unisci il composto di yogurt al gazpacho e mescola bene.

Copri e lascia riposare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire ben freddo.

Inizia lavando e tagliando a cubetti i pomodori, il cetriolo e il peperone. Affetta finemente la cipolla rossa e l'aglio.

Metti tutti gli ingredienti freschi (succo di pomodoro, pomodori, cetriolo, peperone, cipolla rossa e aglio) in un frullatore.

Aggiungi il prezzemolo, il succo di limone e l'aceto balsamico. Frulla il tutto fino a ottenere una consistenza leggermente granulosa.

Trasferisci il composto in una ciotola e incorpora lo yogurt greco e le proteine in polvere, mescolando bene per evitare grumi.

Aggiusta di sale e pepe a piacere.

Copri la ciotola e lascia riposare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire freddo.

In un frullatore, unisci il succo di pomodoro, i pomodori maturi, il cetriolo, il peperone rosso e la cipolla rossa tagliati a pezzi.

Aggiungi il prezzemolo fresco tritato, il succo di limone, l'aceto di mele e lo spicchio d'aglio.

Frulla tutto fino ad ottenere una consistenza leggermente granulosa.

Trasferisci il composto in una ciotola e incorpora lo yogurt greco e le proteine in polvere mescolando bene per evitare grumi.

Aggiusta di sale e pepe secondo i tuoi gusti.

Copri e lascia riposare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire freddo.