Manzo all'Arancia

In una ciotola, marinare il manzo magro tagliato a strisce con salsa di soia, olio di sesamo e succo d'arancia. Lasciare riposare in frigorifero per 15 minuti.

In un'altra ciotola, mescolare aceto di riso, eritritolo e scorza d'arancia.

Scaldare l'olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Aggiungere l'aglio e lo zenzero, e saltare per 30 secondi fino a farli dorare leggermente.

Aggiungere il manzo marinato e cuocere per 5-6 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando non è cotto e dorato.

Versare la miscela di aceto e scorza d'arancia nella padella, mescolare e lasciar addensare per 1-2 minuti.

Servire caldo, guarnendo con semi di sesamo tostati.

Marinare il manzo: in una ciotola, mescolare il manzo con la salsa di soia e l'olio di sesamo. Lasciare riposare per 15-20 minuti.

In una ciotola separata, preparare la salsa mescolando il succo d'arancia, l'aceto di riso e un pizzico di pepe.

Riscaldare l'olio di arachidi in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Aggiungere l'aglio, lo zenzero, la scorza d'arancia e il peperoncino; cuocere per 30 secondi.

Aggiungere il manzo marinato e saltare per 3-4 minuti fino a doratura.

Incorporare le verdure e continuare a cuocere per altri 3-4 minuti, mescolando.

Versare la salsa preparata, mescolare bene e cuocere finché il tutto è ben amalgamato. Servire caldo.

In una ciotola, marinare il manzo con la salsa di soia, l'olio di sesamo e il succo d'arancia per almeno 15 minuti.

Nel frattempo, tagliare i peperoni e i broccoli a pezzi.

Riscaldare una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungere l'aglio e lo zenzero, cuocendo per 30 secondi.

Aggiungere le verdure e saltare per 3-4 minuti fino a che non risultano croccanti.

Aggiungere il manzo marinato e cuocere per 5-6 minuti, mescolando fino a cottura completa.

Versare l'aceto di riso e il succo di lime, mescolare bene e cuocere per un altro minuto.

Servire caldo, guarnendo con semi di sesamo tostati.