Naan Bread High- Protein

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco, l'albume e l'olio di cocco fuso fino ad amalgamare bene.

In un'altra ciotola, unire la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

Aggiungere gradualmente gli ingredienti umidi a quelli secchi impastando fino a ottenere un composto omogeneo.

Formare una palla con l'impasto e lasciarla riposare per 10 minuti a temperatura ambiente.

Stendere l'impasto su un piano infarinato formando un disco di circa 15 cm di diametro.

Riscaldare una padella antiaderente e cuocere il naan per 3-4 minuti per lato, fino a doratura e puffatura.

Servire caldo, guarnito con semi di sesamo.

Riscaldare l'acqua tiepida e sciogliere l'eritritolo e il lievito secco, lasciando riposare per 5 minuti finché non si forma una schiuma.

In una ciotola, unire lo yogurt greco, l'albume e l'olio d'oliva alla miscela di lievito.

In un'altra ciotola, mescolare la farina di ceci e il sale.

Versare i liquidi nei secchi e impastare fino a ottenere un composto omogeneo.

Coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo per 30 minuti.

Dividere l'impasto in una porzione e stenderlo fino a ottenere un disco di circa 15 cm di diametro.

Cuocere in forno preriscaldato a 220°C per 10-12 minuti su una teglia foderata di carta forno, finché non risulta dorato e leggermente gonfio.

Guarnire con semi di sesamo e servire caldo.

In una ciotola, mescola l'acqua tiepida con il lievito e lascia riposare per 5 minuti.

Aggiungi lo yogurt greco, l'albume e l'olio di semi di girasole alla miscela.

In un'altra ciotola, unisci le farine e il sale.

Versa i liquidi nei secchi e impasta fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio.

Copri con un panno e lascia lievitare per 30 minuti in un luogo caldo.

Dividi l'impasto in porzioni e stendi ogni porzione in un disco di circa 15 cm.

Cuoci in una padella antiaderente a fuoco medio per 4-5 minuti per lato, fino a doratura e gonfiore.