Nachos Messicani con Pollo alla Griglia e Crema di Lime Low Fat

In una ciotola, mescolare l'olio di oliva, il succo di lime e la paprika affumicata. Marinare il petto di pollo tagliato a strisce per almeno 10 minuti.

Nel frattempo, schiacciare l'avocado in una ciotola e mescolarlo con lo yogurt greco, la cipolla tritata, sale e pepe fino a ottenere una crema omogenea.

Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuocere il pollo marinato per 5-6 minuti, girandolo a metà cottura, fino a doratura.

Disporre i nachos su un piatto e coprire con il pollo grigliato.

Aggiungere la salsa di avocado sopra i nachos e servire immediatamente.

In una ciotola, mescolare l'olio EVO, il succo di lime, la paprika affumicata, sale e pepe. Marinare il petto di pollo tagliato a strisce per 15 minuti.

Nel frattempo, schiacciare l'avocado in una ciotola e mescolarlo con lo yogurt greco, aggiungendo sale e pepe a piacere per ottenere una salsa cremosa.

Preriscaldare una griglia o una padella antiaderente e cuocere il pollo marinato per circa 5-6 minuti, fino a doratura.

Disporre i nachos su un piatto e aggiungere le verdure crude tagliate (peperoni e cipolla).

Distribuire il pollo grigliato sopra i nachos e completare con la salsa di avocado.

Servire subito, guarnendo con qualche fettina di lime per un tocco fresco.

Marinare il petto di pollo con il succo di lime, l'olio di semi di girasole, pepe nero e peperoncino in polvere per almeno 10 minuti.

Nel frattempo, preparare la salsa di avocado schiacciando l'avocado con lo yogurt greco e il succo di lime, aggiustare di sale e pepe.

Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuocere il pollo marinato per circa 5-6 minuti per lato fino a doratura.

In un piatto, disporre i nachos e i peperoni a cubetti.

Tagliare il pollo a striscioline e distribuirlo sui nachos.

Completare con la salsa di avocado e guarnire con coriandolo fresco.