Oladi al Kefir

In una ciotola, sbatti l'uovo e aggiungi il kefir, mescolando bene.

In un'altra ciotola, combina la farina di cocco, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

Unisci gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

Scalda l'olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio.

Versa cucchiaiate dell'impasto nella padella, formando dei pancake. Cuoci 3-4 minuti per lato fino a quando sono dorati.

Servi i pancake caldi, magari guarniti con frutta fresca o yogurt greco.

In una ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco fino a ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, mescola la farina di cocco, i fiocchi d'avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

Unisci gli ingredienti secchi al composto di uovo e yogurt, mescolando bene fino a ottenere un impasto liscio.

Scalda l'olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio-basso.

Versa cucchiai dell'impasto nella padella, formando dei piccoli oladi, e cuoci per circa 3 minuti per lato fino a doratura.

Trasferisci gli oladi su un piatto e servili caldi, magari con una spolverata di cannella.

In una ciotola, sbatti l'uovo e aggiungi il kefir, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, unisci la farina d'avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale, mescolando accuratamente.

Versa gli ingredienti secchi nel composto di kefir e uovo, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e cremoso.

Scalda l'olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio.

Versa 2-3 cucchiai dell'impasto nella padella per formare i pancake, cuocendo 2-3 minuti per lato fino a doratura.

Servi i pancake caldi, eventualmente con frutta fresca o un filo di miele.