食の文化
ストーリー： Pane al semolino Low Fat
Pane al semolino Low Fat は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Media の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
メディア, イタリア
Pane al semolino Low Fat
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Un pane al semolino rivisitato per la linea: meno calorie, più proteine grazie all'aggiunta di farina di legumi, leggerezza garantita senza sacrificare il gusto croccante della semola.
時間
1h 5m
人数
1 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
280 kcal
Calorie
10 g
Proteine
48 g
Carboidrati
4 g
Grassi
食材
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1
Sciogliere il lievito di birra in acqua tiepida con il miele, mescolare bene per 1 minuto.
2
Aggiungere la farina 00 e la farina di piselli, mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo. Coprire e lasciare riposare 2 ore a temperatura ambiente.
3
Aggiungere la semola rimacinata, l'olio e il sale, impastare energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto elastico e morbido.
4
Trasferire l'impasto su un piano infarinato con semola, compattarlo in una palla liscia.
5
Sistemare l'impasto in una ciotola infarinata con semola, coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare 20 minuti.
6
Eseguire 3 serie di allungamenti: tendere l'impasto verso i lati, tirare delicatamente e riportare al centro, formando pieghe naturali. Tra una serie e l'altra, riposare 10 minuti.
7
Trasferire l'impasto su piano infarinato, lavorarlo ancora con 3-4 allungamenti sui lati, capovolgere e arrotondare delicatamente.
8
Sistemare l'impasto su una placca foderata di carta forno, spolverizzare con semola e lasciare lievitare 2 ore.
9
20 minuti prima di infornare, preriscaldare il forno a 200°C.
10
Con le dita, formare un foro al centro, tirare i lati verso l'esterno per creare una ciambella. Con un coltello, effettuare 3 tagli in superficie a formare un triangolo.
11
Cuocere nella parte bassa del forno per 30-35 minuti a 200°C fino a doratura uniforme.
12
Togliere dal forno con cautela e raffreddare completamente su una gratella prima di servire.
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今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Pane al semolino Low Fat をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Pane al semolino Low Fat は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Pane al semolino Low Fat
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