食の文化
ストーリー： Panforte Low Fat
Panforte Low Fat は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Media の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
メディア, イタリア
Panforte Low Fat
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Il panforte rivisitato in versione fit: meno zuccheri, più proteine e solo 198 kcal a fetta. Conserva il carattere speziato della tradizione con ingredienti nobili e naturali.
時間
53m
人数
10 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
198 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
食材
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1
Preriscaldare il forno a 170°C. Foderare uno stampo rotondo apribile (Ø 20 cm) con un foglio di ostia sul fondo e carta forno sui bordi.
2
Tritare finemente nocciole, mandorle e noci; trasferire in una ciotola.
3
Tritare il cedro e l'arancia candita separatamente, mantenendo pezzi di circa 5 mm; mettere da parte.
4
In un pentolino, scaldare a fuoco medio-basso il miele con 80 ml di acqua fino a scioglimento completo, circa 2 minuti.
5
Aggiungere cannella, noce moscata, garofano, coriandolo e pepe; lasciar riposare 3 minuti, quindi filtrare con un colino fine per eliminare i chiodi e le spezie intere in eccesso.
6
Versare il liquido speziato nella ciotola con la frutta secca tritatae aggiungere la frutta candita.
7
In una piccola ciotola, mescolare la farina d'avena con l'albume in polvere; aggiungere al composto precedente e amalgamare bene con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto denso e omogeneo.
8
Trasferire l'impasto nello stampo preparato, livellare la superficie con le mani leggermente umidificate o il dorso di un cucchiaio.
9
Spolverizzare con lo zucchero di canna integrale.
10
Cuocere in forno per 28 minuti fino a quando la superficie risulta leggermente dorata e l'interno rimane morbido.
11
Togliere dal forno, lasciare intiepidire per 5 minuti, quindi sformare delicatamente.
12
Far raffreddare completamente prima di tagliare a fette sottili (circa 1 cm di spessore).
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Panforte Low Fat をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Panforte Low Fat は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Panforte Low Fat
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