食の文化
ストーリー： Pangiallo Protein
Pangiallo Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Media の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
メディア, イタリア
Pangiallo Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Il pangiallo tradizionale reinterpretato in versione fit: meno zuccheri, più proteine e fibre, mantenendo il carattere speziato e la soddisfazione del dolce natalizio. Una fetta contiene solo 198 kcal.
時間
1h 5m
人数
12 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
198 kcal
Calorie
7 g
Proteine
18 g
Carboidrati
10 g
Grassi
食材
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1
Preriscaldare il forno a 160°C e foderare una placca con carta farina.
2
Triturare finemente nocciole, mandorle, noci e semi di girasole fino a ottenere una granella uniforme; trasferire in una ciotola capiente.
3
Grattugiare finemente le scorze di limone e arancia, aggiungerle alla frutta secca e mescolare.
4
Aggiungere il miele nella ciotola e amalgamare bene il composto con un cucchiaio di legno per 2-3 minuti.
5
Incorporare gli albicocchi, i fichi e l'uvetta (precedentemente tagliuzzati se troppo grandi), la cannella, i semi di finocchio, il sale e le proteine in polvere; mescolare fino a ottenere un impasto coeso.
6
Stemperare delicatamente lo zafferano nell'acqua tiepida per 3 minuti, poi aggiungere l'olio di cocco sciolto a bagnomaria.
7
Versare il liquido nello zafferano e mescolare; unire la farina di mandorle e mescolare fino a una glassa liscia e senza grumi.
8
Versare l'impasto sulla placca, ungere leggermente le mani con olio di arachide e compattare la massa in una forma rettangolare spessa circa 2,5 cm.
9
Spennellare uniformemente la glassa allo zafferano su tutta la superficie superiore.
10
Cuocere in forno a 160°C per 40-45 minuti, fino a quando la superficie risulta dorata e leggermente croccante.
11
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare completamente sulla placca prima di affettare in 12 porzioni uguali.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Pangiallo Protein をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Pangiallo Protein は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Pangiallo Protein
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