食の文化
ストーリー： Plumcake salato Protein
Plumcake salato Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Plumcake salato Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Un plumcake salato leggero e proteico, rivisitato con ricotta e albumi per mantenere la struttura soffice riducendo kcal e grassi. Perfetto come snack fit tra i pasti.
時間
55m
人数
8 人分
レベル
Facile
栄養価のサマリー
185 kcal
Calorie
15 g
Proteine
8 g
Carboidrati
10 g
Grassi
食材
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1
Preriscaldare il forno a 175°C. Foderare uno stampo rettangolare per plumcake (20x10 cm circa) con carta da forno.
2
Passare la ricotta magra attraverso un colino a maglie strette per renderla omogenea e setosa.
3
In una ciotola, montare leggermente gli albumi con una frusta fino a renderli spumosi.
4
Aggiungere gradualmente la ricotta agli albumi montati, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto per mantenere l'aria incorporata.
5
Incorporare la farina integrale setacciata insieme al lievito, mescolando con movimenti lenti.
6
Aggiungere il Parmigiano Reggiano grattugiato fresco, il pepe nero e il sale.
7
Tritare grossolanamente le noci e aggiungere al composto insieme al grana padano grattugiato, mantenendo un'incorporazione delicata.
8
Versare l'impasto nello stampo preparato, livellando la superficie.
9
Cuocere in forno a 175°C per 38-42 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulterà asciutto.
10
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare nel stampo per 10 minuti, quindi sformarlo su una griglia.
11
Servire a temperatura ambiente o leggermente tiepido.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Plumcake salato Protein をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Plumcake salato Protein は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Plumcake salato Protein
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