Haystacks Hawaiani Veloci

In una padella, cuoci il petto di pollo tagliato a cubetti con il latte di mandorle e la crema di cocco a fuoco medio, mescolando fino a ottenere una consistenza cremosa, circa 10 minuti.

In un'altra pentola, cuoci il cavolfiore riso per 5 minuti fino a quando è tenero.

Distribuisci il cavolfiore riso nei piatti.

Aggiungi sopra la miscela di pollo, poi stratifica con ananas a cubetti, formaggio light, peperoni, cipollotti, cocco grattugiato e mandorle.

Completa con un filo di salsa di soia e servi caldo.

In una padella, cuoci il pollo a cubetti con un po' d'acqua fino a che non è ben cotto. Aggiungi il latte di mandorla e mescola fino a ottenere un composto cremoso.

Aggiungi lo yogurt greco e mescola bene, continuando la cottura per 5 minuti a fuoco medio.

In 8 piatti, distribuisci il riso integrale come base.

Stratifica il pollo cremoso sopra il riso, poi aggiungi l'ananas, il formaggio light e tutti gli altri ingredienti: pepe, peperoni, cipollotti, sedano, cocco e mandorle.

Completa con un filo di salsa di soia e servi caldo.

In una padella antiaderente, cuocere il pollo a fuoco medio fino a doratura, circa 5 minuti.

In una ciotola, mescolare il latte di mandorla con l'amido di mais e aggiungere al pollo, mescolando fino a ottenere una consistenza cremosa e calda.

Distribuire il riso basmati in 8 piatti.

Aggiungere il mix di pollo su ciascuna porzione di riso.

Completare con ananas, formaggio, sedano, peperoni, cipollotti, cocco e mandorle.

Infine, cospargere con salsa di soia e servire.