食の文化
ストーリー： Soufflé al Parmigiano Reggiano Low Fat
Soufflé al Parmigiano Reggiano Low Fat は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Soufflé al Parmigiano Reggiano Low Fat
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Un soufflé light e proteico che mantiene la morbidezza classica del piatto italiano: ricco di Parmigiano Reggiano, senza grassi aggiunti in eccesso, perfetto per un pranzo fit senza rinunce.
時間
27m
人数
4 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
185 kcal
Calorie
19 g
Proteine
8 g
Carboidrati
8 g
Grassi
食材
Sblocca la ricetta completa — è gratis
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
無料で登録する Ho già un account作り方
1
Preriscalda il forno a 180°C in modalità ventilata. Prépara 4 cocottine di ceramica: spennella leggermente con il burro (2 g per cocottina) e cospargili il fondo con pangrattato integrale.
2
In un pentolino a fuoco medio, scaldi il latte scremato. Aggiungi la farina 00 e mescola continuamente con una frusta per 2-3 minuti, fino a ottenere una crema liscia e senza grumi.
3
Togli dal fuoco e incorpora il Parmigiano Reggiano grattugiato, il sale, il pepe bianco e una presa di noce moscata. Fai raffreddare la crema per 5 minuti.
4
In una ciotola pulita, monta gli albumi con una frusta elettrica (o manuale) finché non diventano ben spumosi e formano picchi morbidi (circa 3-4 minuti).
5
Versa delicatamente la crema di formaggio e latte negli albumi montati, incorporando con movimenti leggeri e dal basso verso l'alto con una spatola, cercando di mantenere la spuma.
6
Riempi le cocottine preparate per ¾ dell'altezza con il composto.
7
Cuoci in forno a 180°C per 10-12 minuti, finché il soufflé risulta ben lievitato e leggermente dorato in superficie, ma ancora morbido al centro.
8
Sforna con attenzione e servi subito, decorando con un piccolo rametto di timo fresco.
バージョンを比較する
どのバージョンを選ぶ？
今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Soufflé al Parmigiano Reggiano Low Fat をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Soufflé al Parmigiano Reggiano Low Fat は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Soufflé al Parmigiano Reggiano Low Fat
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Continua a esplorare nell'atlante.
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
