Spiedini di Pollo Turchi High- Low Carb

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, l'aglio tritato, l'olio EVO, il succo di limone, la salsa di pomodoro, la paprika affumicata, il cumino, il sale, il pepe e le erbe aromatiche. Mescola bene per ottenere una marinata omogenea.

Taglia il petto di pollo a cubetti e immergilo nella marinata, assicurandoti che sia ben ricoperto. Copri e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Prepara gli spiedini infilando i cubetti di pollo su spiedini di legno o metallici, alternando con verdure come peperoni o zucchine, se desideri.

Scalda una griglia a fuoco medio-alto e cuoci gli spiedini per circa 5-7 minuti per lato, fino a quando il pollo è ben cotto e dorato.

Una volta cotti, lascia riposare gli spiedini per 2 minuti prima di servire.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco, l'aglio tritato, l'olio EVO, il succo di limone, la salsa di pomodoro, la paprika affumicata, il pepe di cayenna, il cumino, il sale e il pepe nero fino ad ottenere una marinata omogenea.

Taglia il petto di pollo a cubetti e immergilo nella marinata, mescolando bene. Copri e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Prendi degli spiedini di legno (precedentemente immersi in acqua per evitare che brucino) e infilza i cubetti di pollo in modo uniforme.

Cuoci gli spiedini su una griglia preriscaldata a fuoco medio-alto per circa 5-6 minuti per lato, fino a quando il pollo non è ben cotto e raggiunge una temperatura interna di 75°C.

Lascia riposare gli spiedini per 2 minuti prima di servirli.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, l'aglio tritato, l'olio d'oliva, il succo di limone, la paprika, il peperoncino, il rosmarino, sale e pepe. Mescola bene per ottenere una marinata omogenea.

Taglia il petto di pollo a cubetti e immergilo nella marinata. Copri e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Infilza i cubetti di pollo su spiedini di legno precedentemente bagnati, alternando con pezzetti di limone se desiderato.

Riscalda una griglia a fuoco medio-alto e cuoci gli spiedini per circa 5-6 minuti per lato, girandoli frequentemente fino a cottura completa.

Lascia riposare per 2 minuti prima di servire.