食の文化
ストーリー： Spiedini di salmone e avocado Low Fat
Spiedini di salmone e avocado Low Fat は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Spiedini di salmone e avocado Low Fat
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Spiedini scoppiettanti d i salmone selvaggio e avocado, legger i e ricch i d i protei ne, marinate i n una glassa asiatic a al l imone che r i sv eglia i l palato: cot tur a al vapor e i n 12 minut i .
時間
27m
人数
4 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
285 kcal
Calorie
29 g
Proteine
8 g
Carboidrati
14 g
Grassi
食材
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1
Immergere i 4 stecchi d i bambù i n acqua fredda per almeno 10 minut i, cosi blocchi l'assorbimento d i liquidi durante la cottur a.
2
Grattugiare lo zenzero fresco e la scorza d i limone su un tagliere, cosi mantengono l'aroma volatile.
3
I n un piccolo pentolino, versare il sake, la salsa d i soia, il miele e una presa d i sale, aggiungere il composto d i zenzero e scorza d i l imone. Portare a bollore e lasciare cuocere a fuoco dolce per 5 minut i, rimuovendo la schiuma che sale i n superficie.
4
Filtrare la salsa through un colino a maglia fina i n una ciotola, scartare i residui. Spremere il succo d i un limone e versarlo i n t iglia. Lasciare raffreddare la glassa a temperatura ambiente per almeno 3 minut i.
5
Prosciugare i filetti d i salmone con carta da cucina e cospargere con un pizzico d i sale e pepe. Tagliare il salmone i n dadini regolari da circa 3 cm.
6
Tagliare l'avocado a metà, rimuovere il nocciolo, estrarre la polpa con un cucchiain e tagliare i n dadini della stessa dimensione del salmone.
7
Infilzare sugli stecchi i n alternanza: primo dadino d i salmone, primo dadino d i avocado, secondo dadino d i salmone, secondo dadino d i avocado, concludendo con il salmone.
8
Disporre gli spiedini i n un piatto che entri i n una vaporiera ( o usare una vaporiera bambù o elettrica). Riempire il serbatoio della vaporiera con 80 ml d i acqua filtrata con un pizzico d i sale, portare a bollore.
9
Posizionare il piatto con gli spiedini i n vaporiera, coprire e cuocere a vapore per 12 minut i esatti ( il salmone avrà una texture leggermente rosea al centro, senza essere crudo).
10
Estrarre gli spiedini dalla vaporiera con cautela, disporli su un piatto d i servizio bianco. Irrorare leggermente con la glassa asiatic a, cospargere con la cipollina a rondelle e la menta fresca. Servire subito, accompagnando con una piccola ciotola d i glassa per il dipping.
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今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Spiedini di salmone e avocado Low Fat をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Spiedini di salmone e avocado Low Fat は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Spiedini di salmone e avocado Low Fat
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