食の文化
ストーリー： Tè alle erbe e biscotti alla cannella
Tè alle erbe e biscotti alla cannella は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Media の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
メディア, イタリア
Tè alle erbe e biscotti alla cannella
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Biscotti leggerissimi e croccanti fatti con albumi e un tocco di cannella, accompagnati da una tisana rigenerante a base di erbe naturali. Perfetti per uno spuntino proteico sotto le 150 kcal.
時間
40m
人数
10 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
150 kcal
Calorie
5 g
Proteine
18 g
Carboidrati
6 g
Grassi
食材
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1
Preriscaldare il forno a 175°C e foderare una teglia rettangolare con carta forno.
2
In una ciotola, montare gli albumi con un pizzico di sale fino a ottenere una meringa soda e lucida (circa 4-5 minuti di frusta energica).
3
In un'altra ciotola, mescolare delicatamente la farina di mandorle, la farina integrale, la stevia, la cannella e l'estratto di vaniglia.
4
Incorporare l'olio di cocco sciolto agli albumi montati, poi aggiungere il composto di farine con movimenti delicati dall'alto verso il basso per non smontare.
5
Versare il composto sulla teglia e livellare bene con una spatola bagnata.
6
Cuocere a 175°C per 18-20 minuti fino a ottenere una base dorata e leggermente elastica.
7
Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente su una gratella.
8
Una volta fredda, tagliare la base in rettangoli di circa 8x3 cm e adagiare i pezzi su una nuova teglia con carta forno.
9
Spolverare uniformemente con un mix di cannella (1 cucchiaino) e stevia in polvere (mezzo cucchiaino).
10
Cuocere a 160°C per 8-10 minuti, poi girare i biscotti e cuocere altri 8-10 minuti fino a doratura croccante.
11
Raffreddare su una gratella.
12
Per la tisana, versare l'acqua calda (ma non bollente, circa 85-90°C) in una teiera o tazza, aggiungere i fiori di ibisco, la menta, la citronella e la fettina di zenzero.
13
Coprire e lasciare in infusione per 5-6 minuti, poi filtrare e servire calda con i biscotti.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Tè alle erbe e biscotti alla cannella をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Tè alle erbe e biscotti alla cannella は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Tè alle erbe e biscotti alla cannella
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