Torta Estasi

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una tortiera piccola (Ø 10 cm) con carta forno.

In una ciotola, unisci la farina di cocco, il cacao amaro e il lievito, mescolando bene.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con l'eritritolo e lo yogurt greco fino ad ottenere un composto cremoso.

Aggiungi gli ingredienti secchi al composto umido e mescola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Versa l'impasto nella tortiera e, se desideri, aggiungi le gocce di cioccolato distribuite uniformemente.

Cuoci in forno per circa 20 minuti, o fino a quando la torta risulta cotta e asciutta all'interno. Lascia raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una tortiera da 24 cm con carta forno.

In una ciotola grande, sbatti le uova con il miele fino ad ottenere un composto spumoso.

Aggiungi lo yogurt greco e l'olio di cocco fuso, mescola bene.

Setaccia insieme la farina di avena, il cacao, il lievito e il sale, quindi incorporali gradualmente al composto umido.

Mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo, quindi aggiungi le gocce di cioccolato se desideri.

Versa l'impasto nella tortiera e livella la superficie.

Cuoci in forno per circa 30-35 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.

Lascia raffreddare completamente prima di sformare e servire a fette.

Preriscalda il forno a 180°C in modalità statica e prepara una tortiera di 24 cm con carta forno.

In una ciotola capiente, unisci l'eritritolo e le uova, sbatti bene fino ad ottenere un composto spumoso.

Aggiungi il latte e l'olio, mescolando fino a incorporare.

Setaccia la farina, il cacao, il lievito e il sale, quindi aggiungi gradualmente al composto liquido. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versa l'impasto nella tortiera e cuoci in forno per circa 30-35 minuti. Controlla la cottura con uno stecchino.

Una volta cotta, lascia raffreddare prima di sformare e servire a fette.