Torta Marmorizzata

Preriscalda il forno a 170°C e rivesti uno stampo piccolo con carta da forno.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, l'uovo, la farina di cocco, l'eritritolo, il sale e il lievito, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Dividi l'impasto in due parti: in una aggiungi il cacao in polvere e mescola fino a incorporarlo.

Versa alternatamente i due composti nello stampo, iniziando con il composto bianco e poi quello al cacao, fino a esaurirli.

Con una forchetta, crea un effetto marmorizzato mescolando i due impasti delicatamente.

Cuoci in forno per circa 20 minuti, fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito. Lascia raffreddare prima di servire.

Preriscaldare il forno a 175°C e rivestire uno stampo a corona con carta da forno.

In una ciotola grande, sbattere le uova con il dolcificante fino ad ottenere un composto spumoso.

Aggiungere lo yogurt greco e il latte di mandorla, mescolando bene.

In un'altra ciotola, unire la farina integrale, le proteine in polvere, il cacao, il lievito e il sale.

Incorporare gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Versare metà dell'impasto nello stampo preparato, livellandolo.

Aggiungere il cacao rimanente all'altra metà dell'impasto e mescolare.

Versare il composto al cacao sopra quello chiaro nello stampo, quindi con una forchetta mescolare leggermente per creare un effetto marmorizzato.

Cuocere in forno per circa 40-45 minuti o fino a che uno stecchino inserito al centro non esca pulito.

Lasciare raffreddare nello stampo per 10 minuti prima di sformare e raffreddare completamente su una gratella.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampo a corona da 22-24 cm con carta da forno.

In una ciotola grande, sbatti le uova con lo yogurt greco e il dolcificante fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina, il lievito e il sale, mescolando bene per eliminare i grumi.

Dividi l’impasto in due parti: in una delle due aggiungi il cacao amaro e mescola fino a ottenere un composto uniforme.

Versa metà dell’impasto bianco nello stampo, poi aggiungi l’impasto al cacao e termina con l’altra metà dell’impasto bianco.

Con una forchetta, crea un effetto marmorizzato mescolando leggermente gli strati.

Cuoci in forno per 35-40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro non esce pulito.

Lascia raffreddare nello stampo per 10 minuti prima di trasferire su una griglia per raffreddare completamente.