Scone ai Mirtilli Low Carb

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta forno.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

Aggiungi il burro di cocco fuso e lavora l'impasto con le mani fino a ottenere una consistenza sabbiosa.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco e il latte di cocco.

Versa il composto liquido nella miscela secca e mescola delicatamente fino a formare un impasto omogeneo.

Incorpora i mirtilli freschi, facendo attenzione a non schiacciarli.

Forma un disco di circa 2.5 cm di spessore e dividilo in 2 spicchi.

Trasferisci gli spicchi sulla teglia e cuoci in forno per 15-18 minuti, finché non risultano dorati.

Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia con carta forno.

In una ciotola, unisci la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale, mescolando bene.

Aggiungi il burro di mandorle e lavora l'impasto con le mani fino ad ottenere una consistenza sabbiosa.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco e il latte di mandorla fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto liquido nella miscela secca e mescola delicatamente fino a formare un impasto uniforme.

Incorpora i mirtilli freschi, facendo attenzione a non schiacciarli.

Forma un disco di circa 2.5 cm di spessore e dividilo in 2 spicchi.

Trasferisci gli spicchi sulla teglia e cuoci in forno per 15 minuti, finché non risultano dorati.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia con carta forno.

In una ciotola, setaccia la farina integrale, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

Aggiungi il burro di cocco ammorbidito e mescola fino a ottenere un composto sabbioso.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco e il latte di mandorla.

Versa il composto liquido nella miscela di ingredienti secchi e mescola delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.

Incorpora i mirtilli freschi evitando di schiacciarli.

Forma un disco di circa 2 cm di spessore e dividilo in 2 spicchi.

Trasferisci gli spicchi sulla teglia e cuoci in forno per 15 minuti, finché non sono dorati.