Baklava Light alle Noci

Prepara lo sciroppo: versa 100 ml d'acqua in un pentolino, aggiungi 40 g di zucchero, 10 g di miele e accendi il fuoco. Lascia sobbollire per 5 minuti fino a ottenere un leggero addensamento, poi aggiungi 5 ml di acqua di flor d'arancia e fai raffreddare completamente.

Tritare finemente 50 g di noci in una ciotola.

Preriscalda il forno a 180 °C. Prepara uno stampo quadrato piccolo (circa 15x15 cm), rivestito di carta da forno.

Stendi 2 fogli di pasta fillo, spennella leggermente ogni foglio con 1 ml d'olio EVO diluito in acqua tiepida (rapporto 1:1), distribuisci metà delle noci tritate, copri con altri 2 fogli di fillo preparati allo stesso modo. Aggiungi il resto delle noci e infine i 2 fogli di fillo rimanenti.

Taglia il baklava in 4 quadrati grandi (porzione singola) e inforna a 180 °C per 15 minuti fino a doratura leggera.

Sforna e subito versa lo sciroppo freddo uniformemente. Lascia riposare 5 minuti prima di servire.

Prepara lo sciroppo: versa 100 ml d'acqua in un pentolino, aggiungi 40 g di zucchero, 10 g di miele e accendi il fuoco. Lascia sobbollire per 5 minuti fino a ottenere un leggero addensamento, poi aggiungi 5 ml di acqua di flor d'arancia e fai raffreddare completamente.

Tritare finemente 50 g di noci in una ciotola.

Preriscalda il forno a 180 °C. Prepara uno stampo quadrato piccolo (circa 15x15 cm), rivestito di carta da forno.

Stendi 2 fogli di pasta fillo, spennella leggermente ogni foglio con 1 ml d'olio EVO diluito in acqua tiepida (rapporto 1:1), distribuisci metà delle noci tritate, copri con altri 2 fogli di fillo preparati allo stesso modo. Aggiungi il resto delle noci e infine i 2 fogli di fillo rimanenti.

Taglia il baklava in 4 quadrati grandi (porzione singola) e inforna a 180 °C per 15 minuti fino a doratura leggera.

Sforna e subito versa lo sciroppo freddo uniformemente. Lascia riposare 5 minuti prima di servire.

Prepara lo sciroppo: versa 100 ml d'acqua in un pentolino, aggiungi 40 g di zucchero, 10 g di miele e accendi il fuoco. Lascia sobbollire per 5 minuti fino a ottenere un leggero addensamento, poi aggiungi 5 ml di acqua di flor d'arancia e fai raffreddare completamente.

Tritare finemente 50 g di noci in una ciotola.

Preriscalda il forno a 180 °C. Prepara uno stampo quadrato piccolo (circa 15x15 cm), rivestito di carta da forno.

Stendi 2 fogli di pasta fillo, spennella leggermente ogni foglio con 1 ml d'olio EVO diluito in acqua tiepida (rapporto 1:1), distribuisci metà delle noci tritate, copri con altri 2 fogli di fillo preparati allo stesso modo. Aggiungi il resto delle noci e infine i 2 fogli di fillo rimanenti.

Taglia il baklava in 4 quadrati grandi (porzione singola) e inforna a 180 °C per 15 minuti fino a doratura leggera.

Sforna e subito versa lo sciroppo freddo uniformemente. Lascia riposare 5 minuti prima di servire.