Cookie Dough Bark

Fodera una teglia da forno di 20x20 cm con carta da forno.

In una ciotola capiente, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere, l'eritritolo e il sale.

Aggiungi l'olio di cocco fuso e l'estratto di vaniglia, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorpora 30 g di gocce di cioccolato fondente nel composto.

Versa il composto nella teglia, livellandolo bene con una spatola.

Metti in freezer per 30 minuti per far solidificare.

Nel frattempo, sciogli il cioccolato fondente rimanente a bagnomaria e, una volta che il composto si è solidificato, versalo sopra in modo uniforme.

Rimetti in freezer per un'ora.

Una volta pronto, rompi in pezzi e servi.

Rivesti una teglia rettangolare di circa 20x15 cm con carta da forno.

In una ciotola capiente, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere e il miele. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi l'olio di cocco fuso e l'estratto di vaniglia, mescolando fino a ottenere una consistenza liscia.

Incorpora le noci tritate e metà delle gocce di cioccolato, mescolando delicatamente.

Versa il composto nella teglia e livellalo con una spatola.

Metti in freezer per circa 30 minuti per far rapprendere.

Sciogli il restante cioccolato fondente a bagnomaria e stendilo sopra il composto indurito.

Rimetti in freezer per un’ora fino a completo indurimento.

Una volta pronto, spezzetta in pezzi e servi!

Rivesti una teglia di 20x20 cm con carta da forno. In una ciotola capiente, mescola la farina di avena, lo zucchero di cocco e il sale.

Aggiungi il burro di mandorle e l'estratto di vaniglia, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorpora le gocce di cioccolato fondente e le proteine in polvere, mescolando bene.

Distribuisci uniformemente il composto nella teglia, livellandolo con una spatola.

Metti in freezer per 30 minuti per farlo rassodare.

Sciogliere a bagnomaria o nel microonde le rimanenti gocce di cioccolato e versale sopra il composto rassodato, uniformando con una spatola.

Rimetti in freezer per un'ora fino a che il tutto si sia indurito.

Rompi in pezzi e servi come snack sano e gustoso!