Golden Sesame Balls

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, l'eritritolo e il lievito in polvere.

Aggiungi la crema di arachidi e l'acqua ghiacciata e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Copri l'impasto con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per 15 minuti.

Preleva porzioni di impasto e forma delle palline, poi appiattiscile leggermente.

Metti un cucchiaino di crema di arachidi al centro di ogni disco e richiudi formando una pallina.

Rotola le palline nei semi di sesamo fino a ricoprirle completamente.

Scalda un po' d'olio in una padella a fuoco medio e friggi le palline fino a doratura, circa 5 minuti, girandole per cuocerle uniformemente.

Scolale su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso e servi subito!

In una ciotola, mescolare la farina di riso integrale, le proteine in polvere, il lievito e il sale. Aggiungere il miele e l'acqua fredda, quindi impastare fino a ottenere un composto omogeneo.

Coprire l'impasto con pellicola trasparente e far riposare in frigorifero per 15 minuti.

Trascorso il tempo, dividere l'impasto in 6 porzioni uguali e formare delle palline.

Rotolare ogni pallina nei semi di sesamo fino a ricoprirle completamente.

Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e cuocere le palline per 4-5 minuti, girandole fino a doratura.

Lasciare raffreddare leggermente prima di servire.

In una ciotola, unisci la farina di riso, le proteine in polvere, il lievito, il sale e mescola bene.

Aggiungi il miele e l'acqua fredda, quindi impasta fino a ottenere un composto omogeneo e liscio.

Copri l'impasto con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per 15 minuti.

Una volta riposato, dividi l'impasto in 6 parti uguali e forma delle palline.

Passa ogni pallina nei semi di sesamo tostati, assicurandoti che siano ben ricoperte.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio.

Cuoci le palline per circa 5-6 minuti, girandole per farle dorare uniformemente.

Scolale su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.

Servi calde o a temperatura ambiente!