La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una rivisitazione fit della pizza di Chicago: base integrale lievitata, topping proteico con tacchino affumicato e formaggio light, per un piatto sano senza sacrificare il gusto autentico.
الوقت
2h 40m
الحصص
6 حصص
المستوى
Media
420 kcal
Calorie
28 g
Proteine
42 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountSciogliere il lievito in acqua tiepida con lo zucchero, attendere 5 minuti fino a ottenere una schiuma leggera.
In una ciotola capiente, mescolare le due farine e il sale. Versare il composto di lievito e impastare per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto elastico e liscio.
Trasferire l'impasto in una ciotola unta leggermente di olio, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare a temperatura ambiente per 90 minuti fino al raddoppio.
Nel frattempo, preparare il condimento: rosolare aglio e cipolla finemente tritati in una padella con 5 g di olio per 3 minuti a fuoco medio.
Aggiungere la passata di pomodoro, origano, basilico, sale e peperoncino. Cuocere a fuoco basso per 8 minuti, poi raffreddare.
Preriscaldare il forno a 220°C.
Stendere l'impasto lievitato in una teglia da pizza rettangolare (circa 30x20 cm) con i bordi alti, facendo risalire bene i lati con le dita. Lasciare riposare 10 minuti.
Bucherellare la superficie con una forchetta, escludendo i bordi. Cuocere in forno per 8 minuti.
Estrarre la pizza, distribuire la salsa di pomodoro, il formaggio spalmabile light in piccole porzioni, il tacchino affumicato strappato a mano, la mozzarella sbriciolata e il Parmigiano Reggiano.
Cuocere per ulteriori 18-20 minuti fino a che i bordi siano dorati e il formaggio fuso.
Estrarre dal forno, lasciare riposare 3 minuti, tagliare in 6 rettangoli e servire.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Pizza stile Chicago Protein طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Media. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
