食の文化
ストーリー： Pizza stile Chicago Protein
Pizza stile Chicago Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Media の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
メディア, イタリア
Pizza stile Chicago Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Una rivisitazione fit della pizza di Chicago: base integrale lievitata, topping proteico con tacchino affumicato e formaggio light, per un piatto sano senza sacrificare il gusto autentico.
時間
2h 40m
人数
6 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
420 kcal
Calorie
28 g
Proteine
42 g
Carboidrati
14 g
Grassi
食材
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1
Sciogliere il lievito in acqua tiepida con lo zucchero, attendere 5 minuti fino a ottenere una schiuma leggera.
2
In una ciotola capiente, mescolare le due farine e il sale. Versare il composto di lievito e impastare per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto elastico e liscio.
3
Trasferire l'impasto in una ciotola unta leggermente di olio, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare a temperatura ambiente per 90 minuti fino al raddoppio.
4
Nel frattempo, preparare il condimento: rosolare aglio e cipolla finemente tritati in una padella con 5 g di olio per 3 minuti a fuoco medio.
5
Aggiungere la passata di pomodoro, origano, basilico, sale e peperoncino. Cuocere a fuoco basso per 8 minuti, poi raffreddare.
6
Preriscaldare il forno a 220°C.
7
Stendere l'impasto lievitato in una teglia da pizza rettangolare (circa 30x20 cm) con i bordi alti, facendo risalire bene i lati con le dita. Lasciare riposare 10 minuti.
8
Bucherellare la superficie con una forchetta, escludendo i bordi. Cuocere in forno per 8 minuti.
9
Estrarre la pizza, distribuire la salsa di pomodoro, il formaggio spalmabile light in piccole porzioni, il tacchino affumicato strappato a mano, la mozzarella sbriciolata e il Parmigiano Reggiano.
10
Cuocere per ulteriori 18-20 minuti fino a che i bordi siano dorati e il formaggio fuso.
11
Estrarre dal forno, lasciare riposare 3 minuti, tagliare in 6 rettangoli e servire.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Pizza stile Chicago Protein をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Pizza stile Chicago Protein は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Pizza stile Chicago Protein
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