La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione fit dei bao al vapore, ripieni di pollo magro e gustosi, perfetti per un pranzo nutriente e sano!
Time
35m
Servings
1 servings
Level
Media
400 kcal
Calorie
32 g
Proteine
30 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountIn una ciotola, unisci la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale. Mescola bene.
Aggiungi gradualmente l'acqua tiepida fino a ottenere un impasto morbido ed elastico. Impasta per circa 3 minuti.
Copri l'impasto con un panno umido e lascialo riposare per 15 minuti.
Nel frattempo, cuoci il petto di pollo in una padella antiaderente con un po' di acqua. Aggiungi la salsa di soia, lo zenzero e il cipollotto, e cuoci finché il pollo è ben cotto.
Una volta raffreddato, sminuzza il pollo e mescolalo con i condimenti.
Dividi l'impasto in 2 palline, stendile a forma di dischi e farciscile con il pollo.
Chiudi i dischi formando delle palline e posizionali su carta da forno umida.
Porta a ebollizione dell'acqua in una pentola con un cestello per la cottura a vapore.
Posiziona i bao nel cestello, copri e cuoci a vapore per 12-15 minuti senza aprire il coperchio fino a completa cottura.
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Food culture
Bao al Vapore is a much-loved dish of Cinese cuisine, with roots in the tradition of Media. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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