Name: Biscotti ai semi Protein
Cuisine: Italian

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Biscotti croccanti e proteici con mandorle, nocciole e semi: uno snack sano e saziante, perfetto per chi segue un'alimentazione fit senza rinunciare al gusto.

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Time

27m

Servings

24 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

185 kcal

Calorie

9 g

Proteine

12 g

Carboidrati

11 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Preriscaldare il forno a 180°C e rivestire una placca con carta forno.

2

Tritare finemente mandorle e nocciole in un mixer fino a ottenere granuli irregolari di media grandezza (circa 2-3 minuti).

3

Aggiungere i semi di girasole, lino, fiocchi d'avena, sesamo e mescolare brevemente a mano con un cucchiaio per distribuire uniformemente.

4

In una ciotola, sbattere leggermente l'albume con miele, olio di cocco fuso, vaniglia e cannella fino a ottenere una consistenza cremosa.

5

Versare il composto liquido negli ingredienti secchi e mescolare con cura fino a formare un impasto omogeneo e appiccicaticcio.

6

Con l'aiuto di due cucchiaini o una sac à poche, distribuire piccole porzioni (circa 15-20 g) sulla placca, mantenendo circa 3 cm di distanza tra loro.

7

Cuocere in forno a 180°C per 11-13 minuti, finché i biscotti non assumono un colore dorato e risultano leggermente croccanti ai bordi.

8

Lasciar raffreddare completamente sulla placca per almeno 5 minuti prima di trasferire su una griglia.

9

Conservare in un contenitore ermetico per massimo 7 giorni.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la ricetta dei biscotti proteici ai semi, perfetti per uno snack sano e gustoso!

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Time

25m

Servings

30 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

146 kcal

Calorie

9 g

Proteine

4 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Preriscalda il forno a 175°C e rivesti una teglia con carta forno.

2

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere, i semi di girasole, i semi di lino e il sesamo.

3

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con il miele e l'estratto di vaniglia. Aggiungi il mix di ingredienti secchi e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Forma delle piccole palline di impasto e schiacciale leggermente, disponendole sulla teglia.

5

Cuoci in forno per 12-15 minuti fino a doratura. Lascia raffreddare prima di servire.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri i nostri biscotti protein ai semi e mandorle, perfetti per uno snack sano e nutriente!

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Time

27m

Servings

40 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

159 kcal

Calorie

12 g

Proteine

8 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia con carta forno.

2

In un mixer, trita le mandorle fino a ottenere una farina grossolana.

3

Aggiungi i semi di girasole, i semi di zucca, i fiocchi d'avena, le proteine in polvere, il miele e il sale. Mescola fino a formare un impasto omogeneo.

4

Con l'aiuto di un cucchiaio, forma delle palline di impasto e disponile sulla teglia, schiacciandole leggermente.

5

Cuoci in forno per 10-12 minuti, fino a doratura. Lascia raffreddare su una griglia prima di servire.

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Version Low Fat

Scopri i deliziosi biscotti light ai semi e frutta secca, perfetti per uno snack sano e gustoso!

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Time

27m

Servings

40 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

119 kcal

Calorie

9 g

Proteine

11 g

Carboidrati

4 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta forno.

2

In una ciotola, unisci l'avena, i semi di girasole, i semi di chia e le mandorle tritate.

3

In un'altra ciotola, mescola il miele, lo yogurt greco, il sale, l'estratto di vaniglia e la cannella fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola bene fino a ottenere un impasto compatto.

5

Con l'aiuto di un cucchiaio, forma delle piccole porzioni di impasto e sistemale sulla teglia.

6

Cuoci in forno per 10-12 minuti o fino a doratura.

7

Lascia raffreddare prima di servire e conserva in un barattolo a chiusura ermetica.

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Academy Lesson

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Recipe identity

Cuisine: Italian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Biscotti ai semi Protein

Biscotti ai semi Protein is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.

On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Use the freshest ingredients you can find for the best flavour.

Build the flavour slowly and taste as you cook.

Don't rush the cooking: balance is everything.

Let Biscotti ai semi Protein rest for a moment before serving.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Can I make Biscotti ai semi Protein ahead of time?

Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.

Which is the lightest version?

The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.

Which is the best version for fitness?

The Protein version boosts protein and satiety.

Can I freeze it?

Most versions freeze well in single portions for meal prep.

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