La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti di Basilea rivisitati con proteine in polvere e mandorle: croccanti, saporiti e perfetti per uno snack fit senza rinunce al gusto tradizionale.
Time
40m
Servings
12 servings
Level
Media
165 kcal
Calorie
9 g
Proteine
12 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountPreriscaldare il forno a 180°C e rivestire una placca con carta forno.
Tritare finemente le mandorle in un robot da cucina (o con un coltello) fino a ottenere una granella media.
In un pentolino a fuoco basso, scaldare il miele con la stevia per 2-3 minuti fino a intiepidire leggermente.
Aggiungere le mandorle tritate al miele e mescolare bene con un cucchiaio di legno.
In una ciotola, setacciare insieme la farina integrale, le proteine in polvere, la cannella, i chiodi di garofano tritati e la noce moscata.
Versare il composto miele-mandorle nella ciotola con gli ingredienti secchi.
Aggiungere la scorza di limone, l'uva sultanina, il licor di mandorla e l'olio di cocco; mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
Trasferire l'impasto sulla placca preparata e stenderlo con le mani umide fino a uno spessore di 1 cm, compattando bene.
Cuocere in forno a 180°C per 18-20 minuti, finché non inizia a dorare ai bordi.
Sfornare e lasciare raffreddare per 5 minuti sulla placca, quindi trasferire su una griglia.
Una volta completamente freddo, tagliare a rettangoli o quadrotti con un coltello affilato.
Conservare in un contenitore ermetico per 5-7 giorni.
Compare the versions
Choose the version that suits your table today.
Food culture
Biscotti di Basilea Protein is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
WOW TV
The video can link the recipe to WOW TV, cooking shows or Academy lessons.
Watch the video →Tasty Table Academy
Study the logic of recipe transformation inside The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open the course →Articles and training
Every recipe can link to guides, network readers and Academy paths.
Where to eat it
Find the top-rated restaurants to enjoy this dish — with real Google ratings and the AI's pick.
Flavour Atlas
This dish lives inside the flavour atlas: discover its cuisine, its region and the whole world around it.
