La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscottini croccanti e sfiziosi con mela fresca e noci: ricchi di proteine, ridotti di zuccheri e perfetti per una merenda fit senza sensi di colpa.
Time
43m
Servings
16 servings
Level
Facile
198 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountPreriscalda il forno a 160°C e foderauna teglia con carta forno.
Grattugia le mele pulite, cospargile subito con succo di limone per evitare ossidazione, e lascia riposare in un colino per 5 minuti in modo che rilascino l'eccesso di umidità.
Tritafinemente le noci con un coltello o in un mixer fino a ottenere una granella uniforme.
In una ciotola capiente, mescola lo yogurt greco, il protein powder, il miele e l'olio di cocco fino a ottenere una crema omogenea.
Aggiungi la farina d'avena, le noci tritate, la cannella, la vaniglia, il lievito e il sale: mescola delicatamente fino a incorporare tutti gli ingredienti.
Stacca l'eccesso di umidità dalle mele e aggiungile all'impasto, mescolando con movimenti dolci.
Dividi l'impasto in 16 porzioni e, con le mani leggermente umide, forma delle palline regolari.
Disponi i biscottini sulla teglia preparata, lasciando circa 3 cm di spazio tra uno e l'altro.
Cuoci in forno a 160°C per 27-28 minuti fino a quando la superficie è leggermente dorata e i bordi risultano croccanti.
Estrai dal forno e lascia raffreddare sulla teglia per 5 minuti, poi trasferisci su una gratella per un raffreddamento completo.
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Food culture
Biscottini mele e noci Protein is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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