La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Time
25m
Servings
1 servings
Level
Media
230 kcal
Calorie
26 g
Proteine
10 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountPreriscalda il forno a 180°C. Rivesti uno stampo rettangolare (20x15 cm) con carta forno.
Monta gli albumi con l'eritritolo fino a ottenere picchi morbidi. In una ciotola a parte, sbatti il tuorlo con l'estratto di vaniglia.
Incorpora delicatamente il composto di tuorlo agli albumi montati.
Setaccia insieme il cacao, la farina di cocco e il sale, quindi aggiungili al composto di uova amalgamando lentamente.
Versa l'impasto nello stampo e cuoci in forno per 8-10 minuti, fino a leggera doratura.
Sforna e lascia raffreddare per 2 minuti, poi capovolgi su un foglio di carta forno spolverato con eritritolo.
Arrotola dolcemente il dolce e lascialo raffreddare completamente.
Per il ripieno, monta lo yogurt greco con il formaggio spalmabile, il cacao e il caffè.
Spalma il ripieno sul rotolo raffreddato e arrotola nuovamente.
Compare the versions
Choose the version that suits your table today.
Food culture
Bûche de Noël Light High-Protein is a much-loved dish of Francese cuisine, with roots in the tradition of Media. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
WOW TV
The video can link the recipe to WOW TV, cooking shows or Academy lessons.
Watch the video →Tasty Table Academy
Study the logic of recipe transformation inside The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open the course →Articles and training
Every recipe can link to guides, network readers and Academy paths.
Where to eat it
Find the top-rated restaurants to enjoy this dish — with real Google ratings and the AI's pick.
Flavour Atlas
This dish lives inside the flavour atlas: discover its cuisine, its region and the whole world around it.
