La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Chiacchiere croccanti e leggere allo yogurt greco: il peccato di gola tradizionale reinventato fit, con proteine elevate e zuccheri ridotti. Perfette per una pausa dolce consapevole.
Time
55m
Servings
16 servings
Level
Facile
210 kcal
Calorie
6 g
Proteine
29 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountIn una ciotola mescola la farina integrale con la scorza di limone grattugiata, il sale e la cannella.
Aggiungi lo yogurt greco e l'uovo intero, impasta fino a ottenere un composto omogeneo e compatto.
Forma una palla di impasto, avvolgila nella pellicola trasparente e lascia riposare a temperatura ambiente per 30 minuti.
Stendi l'impasto su un piano leggermente infarinato con un matterello fino a uno spessore di circa 1 mm.
Ritaglia dei rettangoli di circa 8x15 cm con una rotella dentellata.
Riscalda l'olio di arachidi in una padella antiaderente a temperatura medio-alta (170°C se possibile).
Friggi le chiacchiere poche alla volta, finché non diventano leggermente dorate (circa 1-2 minuti per lato).
Scola immediatamente con un mestolo forato e appoggia su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
Lascia raffreddare completamente prima di spolverizzare con eritritolo misto a un pizzico di cannella.
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Food culture
Chiacchiere allo yogurt Protein is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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