Coquito de Puerto Rico Protein — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione leggera e proteica del tradizionale Coquito portoricano, un dolce da gustare freddo e senza sensi di colpa.

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Time

15m

Servings

20 servings

Level

Facile

Ingredients

200 ml di latte di cocco light

200 ml di latte scremato

50 g di yogurt greco

50 ml di rum bianco

50 g di dolcificante naturale (es. eritritolo)

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 stecca di cannella

2 chiodi di garofano

ghiaccio q.b

Method

1

In un frullatore, unisci il latte di cocco light, il latte scremato, lo yogurt greco, il rum bianco, il dolcificante e l'estratto di vaniglia.

2

Frulla il tutto fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa, per circa 2-3 minuti.

3

Trasferisci il composto in una bottiglia di vetro o in un barattolo, aggiungi la stecca di cannella e i chiodi di garofano.

4

Mescola bene e riponi in frigorifero per almeno 4 ore, o meglio per tutta la notte.

5

Prima di servire, agita bene la bottiglia e versa il coquito in bicchierini; puoi spolverare con un po' di cannella o noce moscata, se desideri.

Nutrition at a glance

120 kcal

Calorie

2.5 g

Proteine

16 g

Carboidrati

5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la versione leggera e proteica del tradizionale Coquito, perfetta per uno snack rinfrescante e sano!

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Time

10m

Servings

20 servings

Level

Facile

Ingredients

250 ml di latte di cocco light

150 ml di latte di mandorla senza zucchero

100 ml di rum bianco

2 cucchiai di proteine in polvere al gusto vaniglia

1 cucchiaio di dolcificante stevia o eritritolo

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 stecca di cannella

1 chiodo di garofano

ghiaccio q.b

Method

1

In un frullatore, unisci il latte di cocco light, il latte di mandorla, il rum bianco, le proteine in polvere, il dolcificante e l'estratto di vaniglia.

2

Frulla il tutto fino ad ottenere una consistenza liscia e omogenea.

3

Versa il composto in bottiglie di vetro o contenitori ermetici.

4

Aggiungi una stecca di cannella e un chiodo di garofano in ogni contenitore e agita bene per amalgamare i sapori.

5

Riponi in frigorifero a raffreddare per almeno 4 ore.

6

Prima di servire, shakerare nuovamente e versare in bicchierini, guarnendo con una spolverata di cannella.

Nutrition at a glance

105 kcal

Calorie

2.5 g

Proteine

4.5 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la versione leggera e proteica del tradizionale Coquito, perfetta per uno snack rinfrescante!

Choose this version

Time

10m

Servings

20 servings

Level

Facile

Ingredients

200 ml di latte di cocco light

100 ml di latte scremato

30 g di proteine in polvere al cocco

30 ml di rum light

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 cucchiaino di dolcificante stevia o eritritolo

1 stecca di cannella

1 chiodo di garofano

ghiaccio q.b

Method

1

In un frullatore, unisci il latte di cocco light, il latte scremato, le proteine in polvere al cocco, il rum light, l'estratto di vaniglia e il dolcificante.

2

Frulla il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.

3

Versa il composto in bottiglie di vetro o contenitori ermetici.

4

Aggiungi una stecca di cannella e un chiodo di garofano in ciascun contenitore; agita bene.

5

Riponi in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

6

Prima di servire, mescola nuovamente e versa in bicchierini.

7

Se desideri, spolvera con un pizzico di cannella o noce moscata.

Nutrition at a glance

145 kcal

Calorie

15 g

Proteine

8 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la versione light del tradizionale Coquito, un dolce al cocco fresco e profumato, perfetto per ogni occasione!

Choose this version

Time

10m

Servings

20 servings

Level

Facile

Ingredients

100 ml di latte di cocco light

200 ml di latte scremato

50 ml di rum bianco

30 ml di sciroppo d'agave

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 stecca di cannella

1 chiodo di garofano

ghiaccio q.b

Method

1

In una ciotola, unire il latte di cocco light, il latte scremato, il rum bianco, lo sciroppo d'agave e l'estratto di vaniglia. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

2

Versare il composto in bottiglie o barattoli di vetro da 600 ml, aggiungendo una stecca di cannella e un chiodo di garofano in ciascuno.

3

Chiudere bene le bottiglie e riporre in frigorifero per almeno 4 ore, preferibilmente tutta la notte.

4

Prima di servire, agitare il contenitore per mescolare gli ingredienti. Versare in bicchierini e guarnire con una spolverata di cannella.

Nutrition at a glance

140 kcal

Calorie

2.5 g

Proteine

15 g

Carboidrati

6 g

Grassi

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Academy Lesson

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Recipe identity

Cuisine: Puerto Rican

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Coquito de Puerto Rico Protein

Coquito de Puerto Rico Protein è un piatto molto amato della cucina Portoricana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Coquito de Puerto Rico Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Coquito de Puerto Rico Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

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