Crema di Zucchine High- — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri questa crema di zucchine proteica, leggera e cremosa, perfetta per una cena sana e nutriente!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

250g di zucchine fresche

80g di cavolfiore fresco

60g di cipolla

200ml di brodo vegetale

150g di petto di pollo grigliato

100g di yogurt greco 0%

10ml di olio EVO

pepe nero q.b

sale q.b

Method

1

Iniziate pulendo e tagliando a pezzi le zucchine e il cavolfiore. Pelate la cipolla e affettatela finemente.

2

Portate a ebollizione il brodo vegetale in una pentola e poi aggiungete le verdure. Cuocete per circa 15 minuti, finché non saranno tenere.

3

Aggiungete il petto di pollo grigliato, precedentemente sminuzzato.

4

Trasferite il composto nel frullatore, unite lo yogurt greco, l'olio EVO, il sale e il pepe. Frullate fino a ottenere una consistenza cremosa.

5

Versate nuovamente nella pentola e portate a leggero bollore. Assaggiate e regolate di sale e pepe.

6

Servite calda, guarnendo con un filo d'olio EVO e una spolverata di pepe nero.

Nutrition at a glance

320 kcal

Calorie

30 g

Proteine

15 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Una crema leggera e cremosa, perfetta per una cena sana e low carb!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

250g di zucchine fresche

80g di cavolfiore fresco

60g di cipolla

400ml di brodo vegetale

120g di petto di pollo grigliato

100g di yogurt greco 0%

10ml di olio EVO

pepe nero q.b

sale q.b

Method

1

Iniziare pulendo e tagliando a pezzetti le zucchine e il cavolfiore; affettare finemente la cipolla.

2

Portare a ebollizione il brodo vegetale in una pentola, quindi aggiungere le zucchine, il cavolfiore e la cipolla, cuocendo per circa 12-15 minuti fino a quando le verdure sono tenere.

3

Incorporare il petto di pollo grigliato, precedentemente tagliato a cubetti, e mescolare bene.

4

Trasferire il composto di verdure e pollo in un frullatore, aggiungere lo yogurt greco, l'olio EVO e un pizzico di pepe nero; frullare fino ad ottenere una consistenza cremosa e omogenea.

5

Rimettere la crema nella pentola e riscaldare a fuoco basso, aggiustando di sale e pepe a piacere.

6

Servire calda, con un filo d'olio EVO a crudo e una spolverata di pepe nero.

Nutrition at a glance

320 kcal

Calorie

30 g

Proteine

12 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la crema di zucchine con cavolfiore e pollo, un piatto ricco di proteine e dal sapore intenso, perfetto per il tuo pranzo!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

250g di zucchine fresche

100g di cavolfiore fresco

50g di cipolla

400ml di brodo vegetale

150g di petto di pollo grigliato

100g di yogurt greco 0%

10ml di olio EVO

pepe nero q.b

sale q.b

Method

1

Inizia pulendo e tagliando a pezzi le zucchine e il cavolfiore, poi sminuzza la cipolla.

2

Porta a ebollizione il brodo vegetale in una pentola, quindi aggiungi le verdure e lascia cuocere per circa 10-12 minuti fino a quando saranno tenere.

3

Aggiungi il petto di pollo grigliato, precedentemente sminuzzato, e mescola bene.

4

Trasferisci il tutto in un frullatore, unisci lo yogurt greco, l'olio EVO, un pizzico di sale e pepe; frulla fino a ottenere una crema liscia.

5

Rimetti la crema nella pentola e porta a leggero bollore, assaggiare per regolare di sale e pepe.

6

Servi calda, guarnita con un filo d'olio EVO a crudo e una spolverata di pepe nero.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

38 g

Proteine

20 g

Carboidrati

16 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri una crema di zucchine e cavolfiore leggera e ricca di proteine, perfetta per una cena sana e gustosa!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

250g di zucchine fresche

80g di cavolfiore fresco

60g di cipolla

400ml di brodo vegetale

120g di petto di pollo al vapore

100g di yogurt greco 0%

5ml di olio EVO

pepe nero q.b

sale q.b

Method

1

Inizia pulendo e tagliando a pezzi le zucchine e il cavolfiore. Pela la cipolla e affettala finemente.

2

Porta a ebollizione il brodo vegetale in una pentola. Una volta raggiunta l'ebollizione, aggiungi le verdure e fai cuocere per circa 12-15 minuti, fino a quando saranno tenere.

3

Nel frattempo, cuoci il petto di pollo al vapore e sminuzzalo.

4

Una volta cotte le verdure, trasferiscile in un frullatore insieme allo yogurt greco, all'olio EVO, al pollo sminuzzato, e aggiusta di pepe e sale. Frulla fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

5

Versa nuovamente la crema nella pentola e porta a fuoco basso per un paio di minuti, mescolando per scaldarla.

6

Servi la crema calda, guarnita con un pizzico di pepe nero fresco.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

30 g

Proteine

12 g

Carboidrati

7 g

Grassi

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Academy Lesson

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Recipe identity

Cuisine: Spagnola

Region: Facile

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Crema di Zucchine High-

Crema di Zucchine High- è un piatto molto amato della cucina Spagnola, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Crema di Zucchine High- un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Crema di Zucchine High- in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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