Jambalaya Cajun Facile — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione leggera e proteica della tradizionale Jambalaya Cajun, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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Time

40m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

300 g petto di pollo a cubetti

150 g gamberi sgusciati

1 peperone rosso a cubetti

1 cipolla media tritata

2 coste di sedano tritate

2 spicchi d'aglio tritati

200 g riso integrale

600 ml brodo vegetale

1 cucchiaio olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino paprika affumicata

1/2 cucchiaino peperoncino di Cayenna

1/2 cucchiaino sale

1/2 cucchiaino pepe nero

2 foglie di alloro

1 cucchiaio salsa di soia a basso contenuto di sodio

Method

1

In una casseruola capiente, scaldare l'olio a fuoco medio. Aggiungere il pollo a cubetti e rosolarlo per circa 5 minuti fino a doratura.

2

Incorporare la cipolla, il peperone rosso, il sedano e l'aglio, mescolando e cuocendo fino a quando le verdure sono tenere, circa 5-7 minuti.

3

Aggiungere il riso integrale e mescolare bene per far amalgamare gli ingredienti.

4

Versare il brodo vegetale e aggiungere le foglie di alloro, la paprika, il peperoncino di Cayenna, il sale e il pepe. Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco al minimo e coprire.

5

Lasciare cuocere a fuoco lento per 20 minuti, o fino a quando il riso è tenero e ha assorbito il brodo.

6

Negli ultimi 5 minuti di cottura, aggiungere i gamberi e la salsa di soia, mescolando delicatamente.

7

Togliere dal fuoco, rimuovere le foglie di alloro e servire caldo.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

36 g

Proteine

34 g

Carboidrati

11 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra versione leggera e proteica della Jambalaya Cajun, ricca di sapore e salute!

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Time

45m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

400 g petto di pollo a dadini

200 g gamberi sgusciati

150 g zucchine a cubetti

1 peperone rosso a cubetti

1 cipolla tritata

2 spicchi d'aglio tritati

250 g pomodori pelati

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di paprika affumicata

1 cucchiaino di pepe di Cayenna

1 cucchiaino di origano secco

500 ml brodo di pollo leggero

sale e pepe q.b

Method

1

In una padella capiente, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

2

Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati, e rosolare fino a quando non diventano trasparenti.

3

Unire il pollo a dadini e cuocere finché non è dorato su tutti i lati.

4

Aggiungere il peperone e le zucchine, cuocendo per circa 5 minuti.

5

Incorporare i pomodori pelati, la paprika, il pepe di Cayenna, l'origano, sale e pepe.

6

Mescolare bene e far cuocere per 5 minuti.

7

Aggiungere i gamberi e il brodo di pollo, portare a ebollizione.

8

Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 15 minuti, finché i gamberi non sono cotti e il brodo si è ridotto.

9

Servire caldo, decorato con prezzemolo fresco se desiderato.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

36 g

Proteine

24 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Un piatto ricco di sapore e proteine, perfetto per un pranzo nutriente e bilanciato!

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Time

45m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

400g petto di pollo a cubetti

200g gamberi sgusciati

150g riso integrale

1 cipolla piccola, tritata

1 peperone rosso, a dadini

2 gambi di sedano, a dadini

2 spicchi d'aglio, tritati

400g pomodori pelati in scatola

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di paprika affumicata

1 cucchiaino di pepe di Cayenna

1 cucchiaino di origano secco

500ml brodo di pollo senza sale

Method

1

Iniziare scaldando l'olio extravergine d'oliva in una pentola a fuoco medio.

2

Aggiungere il pollo a cubetti e rosolare fino a dorare, quindi togliere dalla pentola e mettere da parte.

3

Nella stessa pentola, aggiungere cipolla, peperone, sedano e aglio. Cuocere fino a quando le verdure sono tenere.

4

Unire i pomodori pelati, la paprika, il pepe di Cayenna e l'origano. Mescolare bene.

5

Rimettere in pentola il pollo e aggiungere i gamberi. Cuocere per circa 5 minuti.

6

Aggiungere il riso integrale e il brodo di pollo. Portare a ebollizione.

7

Ridurre il fuoco, coprire e cuocere a fuoco lento per 25-30 minuti, finché il riso non è cotto e il liquido è assorbito.

8

Servire caldo e gustare!

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

36 g

Proteine

30 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la ricetta della Jambalaya Light, ricca di proteine e verdure, perfetta per un pranzo leggero ma saziante.

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Time

50m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

300 g petto di pollo a cubetti

150 g riso integrale

1 peperone rosso, a cubetti

1 cipolla, tritata

2 gambi di sedano, a cubetti

2 spicchi d'aglio, tritati

400 g pomodori pelati

500 ml brodo vegetale

1 cucchiaio olio extravergine d'oliva

1 cucchiaio spezie Cajun

1 cucchiaino di paprika dolce

1 cucchiaino di pepe nero

Method

1

Preparare tutte le verdure e il pollo.

2

Scaldare l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio.

3

Aggiungere il pollo e condire con le spezie Cajun. Rosolare fino a doratura. Togliere e mettere da parte.

4

Nella stessa pentola, aggiungere cipolla, peperone, sedano e aglio. Rosolare fino a quando non si ammorbidiscono.

5

Aggiungere i pomodori pelati e la paprika dolce. Mescolare bene.

6

Reinserire il pollo nella pentola e cuocere per 5 minuti.

7

Aggiungere il riso integrale e il brodo vegetale. Portare a ebollizione.

8

Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 25 minuti, finché il riso non è cotto e il liquido assorbito.

9

Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco se desiderato.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

36 g

Proteine

35 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Academy Lesson

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Recipe identity

Cuisine: American

Region: Media

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Jambalaya Cajun Facile

Jambalaya Cajun Facile è un piatto molto amato della cucina Americana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Jambalaya Cajun Facile un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Jambalaya Cajun Facile in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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