La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la ricetta della melanzana ripiena leggera e ricca di proteine, perfetta per una cena gustosa e sana!
Time
40m
Servings
1 servings
Level
Facile
340 kcal
Calorie
29 g
Proteine
18 g
Carboidrati
15 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountPreriscalda il forno a 180°C. Taglia la melanzana a metà nel senso della lunghezza e scava la polpa, lasciando un bordo di circa 1 cm. Posiziona le metà su una teglia rivestita di carta forno e spennella con un cucchiaino d'olio. Cuoci in forno per 20 minuti.
Nel frattempo, in una padella antiaderente, scalda l'olio rimasto e fai rosolare l'aglio tritato. Aggiungi il petto di pollo macinato e cuoci fino a doratura, circa 5-6 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Unisci le lenticchie cotte, la feta sbriciolata, l'origano e il timo. Mescola bene e cuoci per 3-4 minuti, aggiustando di sale e pepe.
Estrai le melanzane dal forno e riempile con il composto di pollo e lenticchie.
Rimetti in forno per altri 5-7 minuti, fino a quando le melanzane sono tenere.
Servi caldo, guarnendo con foglie di menta fresca.
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Food culture
Melanzana Ripiena alla Greca is a much-loved dish of Greca cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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