Melktert Light Sudafricana (Crostata di Latte Proteica)

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la crostata di yogurt greco e mandorle, una delizia leggera e proteica perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

30g di farina di mandorle

5g di eritritolo

1 pizzico di sale

2g di lievito in polvere

15ml di olio d'oliva

1 albume d'uovo

120ml di yogurt greco 0%

30ml di latte di mandorle senza zucchero

1 tuorlo d'uovo

3ml di estratto di vaniglia

1g di cannella in polvere

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una tortiera antiaderente di 15 cm di diametro.

2

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, l'eritritolo, il sale e il lievito. Aggiungi l'olio d'oliva e l'albume d'uovo, mescola fino a ottenere un composto omogeneo e stendilo sul fondo della tortiera.

3

Monta a neve ferma l'albume rimanente e, in un'altra ciotola, unisci lo yogurt greco, il latte di mandorle, il tuorlo d'uovo, l'estratto di vaniglia e il sale, mescolando fino a ottenere una crema liscia.

4

Incorpora delicatamente gli albumi montati alla crema di yogurt, facendo attenzione a non smontare il composto.

5

Versa il ripieno sulla base di mandorle e spolvera con la cannella.

6

Cuoci in forno per 20-25 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata e il centro leggermente tremolante.

Nutrition at a glance

230 kcal

Calorie

16 g

Proteine

14 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri una deliziosa crostata leggera di ricotta, perfetta per soddisfare la voglia di dolce senza sensi di colpa!

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Time

40m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

30g di farina di cocco

5g di stevia in polvere

1 pizzico di sale

15ml di olio di cocco

1 albume d'uovo

120g di ricotta magra

30ml di latte di mandorle non zuccherato

1 tuorlo d'uovo

3ml di estratto di vaniglia

1g di scorza di limone (opzionale)

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una tortiera antiaderente di 15 cm.

2

In una ciotola, mescola la farina di cocco con la stevia, il sale e l'olio di cocco, quindi aggiungi l'albume e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Stendi il composto sul fondo della tortiera, formando una base.

4

In un'altra ciotola, unisci la ricotta, il latte di mandorle, il tuorlo, l'estratto di vaniglia e la scorza di limone, mescolando bene fino a ottenere una crema liscia.

5

Versa la crema di ricotta sulla base preparata e livella la superficie.

6

Cuoci in forno per circa 25 minuti, finché la superficie non risulta leggermente dorata e il centro è fermo al tatto.

Nutrition at a glance

240 kcal

Calorie

18 g

Proteine

12 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la nostra crostata di latte proteica, leggera e cremosa, perfetta per una dolce coccola post-allenamento!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

40g di farina di avena

5g di eritritolo

1 pizzico di sale

10g di olio di cocco

1 uovo intero

150g di ricotta magra

30ml di latte di mandorla non zuccherato

1g di estratto di vaniglia

5g di cacao amaro in polvere

1g di lievito per dolci

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una tortiera antiaderente (15 cm).

2

In una ciotola, mescola la farina di avena con l'eritritolo, il sale e il lievito. Aggiungi l'olio di cocco fuso e l'uovo, quindi impasta fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Stendi l'impasto nella tortiera foderando il fondo e i bordi.

4

In un'altra ciotola, unisci la ricotta, il latte di mandorla, l'estratto di vaniglia e il cacao, mescolando fino a ottenere una crema liscia.

5

Versa il ripieno sulla base di pasta e livellalo.

6

Cuoci in forno per circa 25 minuti, o finché la superficie non è leggermente dorata e il centro è sodo. Lascia raffreddare prima di servire.

Nutrition at a glance

240 kcal

Calorie

20 g

Proteine

14 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la deliziosa e leggera crostata di yogurt e limone, perfetta per una dolce pausa senza sensi di colpa!

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Time

40m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

30g di farina integrale

5g di eritritolo

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di lievito per dolci

10ml di olio di cocco fuso

1 albume d'uovo

150g di yogurt greco 0%

30ml di latte di mandorla non zuccherato

1 tuorlo d'uovo

5ml di estratto di limone

1g di scorza di limone grattugiata

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una tortiera antiaderente di 15 cm.

2

In una ciotola, mescola la farina integrale, l'eritritolo, il sale e il lievito. Aggiungi l'olio di cocco fuso e l'albume d'uovo, quindi impasta fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Stendi l'impasto nella tortiera, coprendo uniformemente il fondo.

4

In un'altra ciotola, unisci lo yogurt greco, il latte di mandorla, il tuorlo d'uovo, l'estratto di limone e la scorza di limone, mescolando bene fino a ottenere una crema liscia.

5

Versa il ripieno sulla base di pasta e livella con una spatola.

6

Cuoci in forno per 25 minuti, finché il centro è leggermente dorato e sodo. Lascia raffreddare prima di servire.

Nutrition at a glance

240 kcal

Calorie

15.5 g

Proteine

18 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Academy Lesson

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Recipe identity

Cuisine: South African

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Melktert Light Sudafricana (Crostata di Latte Proteica)

Melktert Light Sudafricana (Crostata di Latte Proteica) è un piatto molto amato della cucina Sudafricana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Melktert Light Sudafricana (Crostata di Latte Proteica) un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Melktert Light Sudafricana (Crostata di Latte Proteica) in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Melktert Light Sudafricana (Crostata di Latte Proteica)

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