Mexican Chocolate Cupcakes Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la ricetta leggera dei cupcake al cioccolato messicano, perfetti per una dolce pausa!

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Time

35m

Servings

12 servings

Level

Facile

Ingredients

100 g di farina di avena

30 g di cacao amaro in polvere

50 g di eritritolo

40 g di yogurt greco

2 uova

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 cucchiaino di lievito in polvere

1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

1 pizzico di sale

1 cucchiaio di cannella in polvere

60 ml di latte di mandorla senza zucchero

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con pirottini.

2

In una ciotola, sbatti le uova con l'eritritolo e lo yogurt greco fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Aggiungi l'estratto di vaniglia e mescola bene.

4

In un'altra ciotola, setaccia la farina di avena, il cacao, il lievito, il bicarbonato, il sale e la cannella.

5

Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto liquido, alternando con il latte di mandorla, fino a ottenere un impasto liscio.

6

Riempi i pirottini per 2/3 con l'impasto.

7

Cuoci in forno per 15 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.

8

Lascia raffreddare su una griglia.

9

Per la guarnizione, mescola 100 g di yogurt greco con 10 g di cacao e un pizzico di eritritolo. Usa una sac à poche per decorare i cupcake.

Nutrition at a glance

210 kcal

Calorie

5.5 g

Proteine

30 g

Carboidrati

9 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la ricetta dei cupcake al cioccolato messicano in versione fit, leggeri e ricchi di proteine!

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Time

35m

Servings

12 servings

Level

Facile

Ingredients

120 g di farina di mandorle

50 g di cacao amaro in polvere

1 cucchiaino di lievito per dolci

1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

un pizzico di sale

3 uova grandi

100 g di eritritolo (o altro dolcificante a piacere)

60 g di olio di cocco fuso

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

100 ml di latte di mandorla non zuccherato

Method

1

Preriscalda il forno a 175°C e prepara una teglia per muffin con pirottini di carta.

2

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, il cacao, il lievito, il bicarbonato e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.

3

In un'altra ciotola, sbatti le uova con l'eritritolo e l'olio di cocco fino a ottenere un composto cremoso.

4

Aggiungi l'estratto di vaniglia e il latte di mandorla, continuando a mescolare.

5

Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.

6

Riempi i pirottini per 2/3 con l'impasto e cuoci per 18-20 minuti, fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

7

Lascia raffreddare su una gratella per almeno 10 minuti.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

8.5 g

Proteine

10 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri questi deliziosi cupcake proteici al cioccolato messicano, leggeri e golosi!

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Time

35m

Servings

12 servings

Level

Facile

Ingredients

120 g di farina di avena

50 g di cacao amaro in polvere

80 g di eritritolo

2 uova grandi

120 ml di yogurt greco magro

1 cucchiaio di olio di cocco fuso

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 cucchiaino di lievito per dolci

1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di cannella in polvere

100 ml di caffè espresso freddo

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con pirottini di carta.

2

In una ciotola grande, unisci le uova, l'eritritolo e lo yogurt greco. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

3

Aggiungi l'olio di cocco fuso e l'estratto di vaniglia, quindi mescola di nuovo.

4

In un'altra ciotola, setaccia la farina di avena, il cacao, il lievito, il bicarbonato, il sale e la cannella.

5

Incorpora gradualmente il mix secco al composto umido, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

6

Aggiungi il caffè freddo e mescola delicatamente per amalgamare.

7

Riempi i pirottini per 2/3 con l’impasto.

8

Cuoci in forno per 18-20 minuti o finché uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.

9

Lascia raffreddare i cupcake su una gratella.

10

Per la glassa, mescola 80 g di yogurt greco con 20 g di cacao amaro e dolcifica a piacere con eritritolo. Spalma o decora i cupcake con la glassa.

Nutrition at a glance

215 kcal

Calorie

12.5 g

Proteine

23 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri i nostri cupcake al cioccolato messicano in versione leggera e proteica, perfetti per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

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Time

35m

Servings

12 servings

Level

Facile

Ingredients

180g farina integrale

60g cacao amaro in polvere

100g dolcificante naturale (es. eritritolo)

1 cucchiaino di lievito per dolci

1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

1/2 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di cannella in polvere

2 uova

150ml latte di mandorle senza zucchero

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

80g yogurt greco magro

Method

1

Preriscalda il forno a 175°C e fodera una teglia per muffin con pirottini di carta.

2

In una ciotola, mescola la farina integrale, il cacao amaro, il lievito, il bicarbonato, il sale e la cannella fino a ottenere un composto omogeneo.

3

In un'altra ciotola, sbatti le uova con il dolcificante, il latte di mandorle e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio.

4

Unisci gli ingredienti umidi a quelli secchi, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.

5

Infine, aggiungi lo yogurt greco e mescola bene.

6

Riempi i pirottini per muffin per circa 2/3 e inforna per 15 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

7

Lascia raffreddare completamente su una griglia.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

6 g

Proteine

30 g

Carboidrati

9 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Mexican

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Mexican Chocolate Cupcakes Protein

Mexican Chocolate Cupcakes Protein è un piatto molto amato della cucina Messicana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Mexican Chocolate Cupcakes Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Mexican Chocolate Cupcakes Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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